雀巢在华三大奶源基地年供鲜奶在60万吨左右，可满足2/3以上的用奶量。
每经记者 董来孝康 发自双城
在国内乳业巨头纷纷斥巨资海外建厂时，国外乳业巨无霸雀巢“逆势而动”，选择在华落地生根。
10月15日上午，雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江省双城举行落成仪式，雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华向《每日经济新闻》等媒体记者表示，雀巢在华三大奶源基地年供鲜奶在60万吨左右，可满足2/3以上的用奶量，之所以在当地市场选购原料奶，是因为可以实现具有竞争性的成本效益。
目前，雀巢在华建立了三个奶源基地，分别在黑龙江双城、青岛莱西和内蒙古呼伦贝尔，而此次在双城落成的中心，不仅包括一个现代化培训中心，还有三个不同规模的奶牛养殖场，分别是一个200-400头的小型牧场、一个600-1200头牛的中型牧场、一个拥有3600头牛的大型牧场。
这与当下国内乳业巨头动辄上万头牧场形成鲜明反差，张国华对此表示，牧场盈利能力不取决于大小，而在于管理。
“雀巢不追求上万头牧场的做法是明智的，由于环境承载力和垃圾处理能力等受限，牧场奶牛头数过大，往往适得其反。”乳业高级研究员宋亮称。
张国华还表示，中国内地民众人均年消费牛奶在30升左右，大城市略高一些，三四线城市略低一些；而欧美国家民众人均年消费牛奶在200升左右，所以中国内地奶业市场广阔。
至于国内乳业巨头纷纷斥巨资走出国外的做法，中投顾问食品行业研究员简爱华向《每日经济新闻》记者表示，由于民众对国内奶源信心不足，倒逼国内乳业巨头在海外建厂获取优质奶源，同时借海外品牌赢得民众信心，但这样的做法是否划算还有待观察。
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