成都糖酒会成交超200亿元 酒业争锋“产能过剩危害”论

每经记者 谢振宇 发自成都

3月31日，被誉为中国酒类和食品产业发展的风向标和晴雨表的第90届全国糖酒会在成都落下帷幕。

《每日经济新闻》记者获悉，据不完全统计，本届交易会商品成交总额为208.26亿元，其中，酒类成交总额为113.3亿元，食品饮料成交总额为74.8亿元，调味品成交总额为11.2亿元，食品机械及包装成交总额为8.96亿元。

在如今调整深化的大背景下，行业和酒企如何变革破局，亦引发了行业内外的广泛思考。

3月28日下午举办的中国糖酒食品业年度峰会主题论坛，即以“中国酒业的变革与机遇”为主题，结合宏观经济与酒类行业的新形势，探讨酒业的变革与发展机遇。

论坛上，中国酒类流通协会会长王新国就表示，目前经济放缓，经济存在压力，受三公消费的影响酒业受到挑战，只有变革，找到机遇，才能走出低谷。

酒企的出路或在于专业化。“我们能不能发挥我们的能力，能不能利用潜力发展企业，关键就在于专业化。”著名经济学家樊纲指出，专业化就是创新，去创造，去提升我们每个行业的竞争力，不是所谓的转产，而是更加专注更加专业的发展。

中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉指出，未来酒业的发展重中之重是服务的创新，“给白酒企业和行业提出来的非常重要的课题，就是提高服务，提高消费者的体验。”

虽然酒业当前形势稍显严峻，但发展前景仍被普遍看好。娃哈哈集团董事长宗庆后在论坛上表示，白酒业的利润其实比较可观的，酒业还会继续发展。

酒业利润仍普遍较其他行业高出不少，遂吸引了众多业外资本的新近“杀入”。但行业“产能过剩”的危机亦被成为行业的一大危机。

此前，不少观点都直指行业“产能过剩”的危害。此次会上，“产能过剩”也成为了酒业人士们激辩的话题之一？然而，在一些观点看来，行业是否“产能过剩”，以及是福是祸？亦值得探讨。

3月初，前五粮液集团董事长王国春就曾在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，产能过剩是市场经济的体现之一，只有产能过剩，方能实现酒业市场的充分竞争、酒企之间的优胜劣汰。

泸州老窖集团总裁张良在论坛上认为，对于当前行业普遍认为的白酒产能过剩，其实也要理性分析。他表示，到了2024年的时候，现在这个产能还过不过剩，是值得思考的一个问题。

“事实上我们现在如果我们有三亿人认为是可以饮白酒的，如果是三亿人口是符合饮用白酒需求的，那么我们的五千个亿的销售去除以三亿，再除了到12个月，再除以4个周，实际上我们这个数量也是非常小的。”张良说。

对于行业的经销商而言，酒业深寒之下，“跨界”亦被视为平抑风险的策略之一。3月26日，由五粮液、铠佑贸易公司承办的“五粮液之缘跨界品牌推荐会”在成都举行。铠佑贸易公司董事长程宏勋在接受《每日经济新闻》记者采访是表示，在近两年白酒行业被普遍看空的大背景下，其将白酒销售、房地产投资和其他异业投资做到了很好的调配。

“不仅没有影响到主营业务白酒的销售，反而通过异业合作带动和促进了白酒销售工作的开展。”程宏勋说。