荷兰合作银行：中国乳制品自给率在下降

每经网3月4日上海讯（记者 王霞）

据荷兰合作银行最新关于中国原乳供应的报告显示，尽管中国本土的大型牧场发展迅速，国内供应和需求之间的差距却越来越大——从三聚氰胺危机之前5%以下扩大到2012年的15%左右，这个供需缺口只能由进口乳制品来填补。

因此在这种情形下，去年我国乳制品进口量大增。据中国海关统计，1-11月全国进口各类乳制品（含婴幼儿配方奶粉）151.9万吨，同比增长35.7%，全年预计达到85万吨；婴幼儿配方奶粉10.9万吨同比增长35.5%；纯牛奶（HS0401，不含酸奶）进口增长最快，同比增长106.7%，达到16.6万吨，预计全年进口18.5万吨左右。

目前，中国市场是全世界最大、增长率最快的乳品市场之一，低收入群体的城市和农村消费收入的不断提高，推动未来十年对乳制品的需求。荷兰合作银行预计，下一个十年中国将成为全球乳品消费的关键驱动力之一。

而在这种缺口之下中国乳制品的自给率在下降，国内的原奶供应60%来自国内小型牧场。虽然2008年之后，大型牧场加快发展步伐，但是其产量却止步不前。

“由于这个产业存在着大量小型农户，而大型牧场仍不发达，所以中国国内乳制品产量难以快速增加。”荷兰合作银行食品及农业研究部总监陈炜告诉《每日经济新闻》记者，“要使得中国大型牧场发展的速度超越小型农户退出的速度,以减少进口的需求，这个过程至少还需两到三年。”

记者了解到，在三聚氰胺事件之后，政府采取措施来加强对原奶的质量检测，其中的一项措施就是发放奶站营业许可证并推行审核制度。这些行政性的措施伴随养牛业饲料成本以及人力成本的提高,迫使散户养牛退出市场。

荷兰合作银行预计政府对于100头以上奶牛的牧场的支持仍将继续。因此，随着时间的推移，少于100头奶牛的小牧场将不得不完全退出生产。荷兰合作银行预计大型牧场在国内原奶供应总量中的份额将持续增长，到2016年将从现有20%以下的水平上升到近30%。