雨润80亿打造1.5亿中国人菜篮子

每经记者 席大伟

11月22日，“小雪”。

“小雪”的到来，意味着“南菜北运”开始迎来了一年最繁忙的时节。在成都彭州蒙阳镇雨润四川国际农产品交易中心，已经做了十几年青椒生意的四川人陈洪正忙着给远道而来的甘肃经销商装货。这位经销商将把一车车的青椒拉到甘肃兰州的二级市场，48小时之内，这些新鲜嫩绿的青椒就会出现在西北消费者的餐桌上。

陈洪告诉《每日经济新闻》记者，现在他每天可以卖出去100多吨青椒，交易额约80万元，且这个数字还在不断增加。1年多前，陈洪做生意的地方是城东的另一家蔬菜批发市场，“相比而言，这里有冷库，摊位大，而且货源多，生意也好做多了。”

据雨润四川国际农产品交易中心副总经理李少明介绍，自2012年7月中心蔬菜市场运行以来，现已有600多名大型蔬菜批发商入驻，日均交易量达7500吨，高峰期交易量12000吨/天，年交易额破100亿元，已成为中国西部最大的“菜篮子”。

这一规模远不是目标，接下来，作为农产品中心的投资方和管理方，全国知名民营企业——雨润集团还将继续加大在成都的投资，扩充冷库配套链，建设二期雨润食品城和三期集商务、会展等一体的综合区，预计总投资80亿元，将雨润四川国际农产品交易中心打造成全国最大的农产品物流设施提供商和服务商。

与此同时，雨润食品城的建设也进展迅速。“听说明年上半年就会开业，到时候蔬菜、水果、副食就都齐了。”陈洪和他的“菜友”张德均、高大平、余加贵等人盘算着，能不能在二期和三期多寻找几个摊位，进一步扩大自己的经营规模。

运行1年半年交易额破百亿元

距离成都市中心38.3公里的彭州蒙阳镇雨润四川国际农产品交易中心是农业部“十二五”规划的15个国家级批发市场，系四川省重点项目、成都市服务业特别重大项目，也是目前西部地区最大的 “菜篮子工程”项目。

11月22日，记者在雨润四川国际农产品交易中心1号门看到，挂着“川A”、“甘A”、“云A”等各地牌照的大卡车不断进出。陈洪招呼着几位搬运工正在给一位来自甘肃的经销商装运青椒，“我每天可以卖掉100多吨青椒，按一吨8000元的价格计算，每天的交易额在80万元左右，这比2012年强多了。”陈洪笑着告诉记者。

李少明对记者表示，像陈洪这样的蔬菜商户所在区域是中心的一期项目，占地1000亩，主要包括蔬菜市场500亩，果品市场350亩、冷链物流区100亩、信息服务中心及商务配套设施50亩。2012年7月，陈洪和他的几十名“菜友”做了一个十几年来最大的决定：从成都东郊一家蔬菜批发中心搬到位于彭州的交易中心。“当时觉得这个市场很大，而且彭州也是四川盆地重要的蔬菜生产基地，应该机会比较多。”

这一搬还真搬出了新变化——现在陈洪和他的“菜友”张德均、高大平、余加贵等人已经位列四川最大的农产品一级经销商之列，他们的年交易额大多过了亿元。“以往的市场是单纯管我们，但这里尊重我们，做各种服务，帮助我们做大生意，我们就有了主人翁的感觉。”商户张德均说道。

李少明对记者表示，自2012年7月蔬菜市场开业运行以来，目前日均交易量达7500吨，高峰期交易量12000吨/天，年交易额破100亿元。经过一年半的建设，雨润四川国际农产品交易中心已经成为西部地区交易量最大的“菜篮子工程”。交易中心的货源来自国内的四川、华南、西南、西北等地以及国外的老挝、越南、缅甸等，销售半径覆盖500公里的川渝及西部地区，最远可达新疆、西藏等地。“目前交易中心商户有600家左右，很多商户年交易额过亿元。据估算，国内常年吃这里运出去的蔬菜的人，有1.5亿！”李少明说。

新流通模式成都农产品交易进入2.0

“能够在1年半之内做到100亿元的交易额，关键原因是雨润四川国际农产品交易中心改变了传统的农产品交易模式。”李少明介绍，从建设伊始，中心就定义为“建设集农副产品展示交易、加工仓储、冷链配送、安全溯源以及配套商务功能于一体的大规模、综合性、现代化农副产品交易集散平台”。今后还要增加经销商市场机会、降低蔬菜成本，同时也要适应现在消费者对农产品配送提出的高要求。

成都是全国蔬菜主产区以及“南菜北运”、“冬春蔬菜”的重要生产基地，品种繁多。目前蔬菜复种面积达240万亩，产量达530万吨。不过，由于种种原因，每年到了蔬菜大量上市季节，都会出现蔬菜烂在地里卖不出去或者贱价甩卖的现象，尤其是本地盛产的莴笋、芹菜等品种。

在四川省发改委发布的《四川省“十二五”农产品冷链物流发展规划》（2011~2015）中也指出，尽管四川是全国农产品生产大省，“四川省农产品冷链物流的发展，在规模化、系统化、标准化等方面与全国平均水平还有距离，与人口大省和农业大省的地位仍然很不相称。在运输、销售等环节还存在‘断链’现象，第三方冷链物流企业发展也明显滞后。”

除此之外，成都农副产品市场历来发达，但原有市场的规模、设施、业态模式、影响力都与成都西部商贸中心的地位不符。同时，加上成都“北改”，也需要一个现代化、在全国有话语权的农副产品产易中心来承接市区内亟需改造的驷马桥果品市场、五块石食品市场等老市场。

记者在采访时看到，在占地500亩的蔬菜交易市场中，设立了电子结算系统、信息管理系统、检验检疫系统。“电子结算系统方便了经销商的交易，检验检疫系统保障了蔬菜的质量。”雨润四川国际农产品交易中心总经理助理李荣强介绍，中心投资方雨润集团从农产品的生产和流通两个环节建设信息系统平台：在生产环节，建设了全国农产品资源管理系统，全面掌握农产品生产品种、种植面积、生长状况等信息；在流通环节，在各大中心城市的农产品交易中心建设电子交易系统，全国联网，能准确及时掌握、发布各地市场品种、行情、供求等信息，为商户经营提供参考。

雨润四川国际农产品交易中心以“基地直供、厂家直销、终端配送、电子结算”为核心运营方针，实现采供销无缝对接和安全溯源，建立高规格的检测检验实验室，成为保证食品安全、农产品供应、稳定市场价格、推进农业产业结构调整的生力军。

此外，交易中心容量5000吨的冻库、6000吨的高温及气调库已投入使用，单体容量全国第一的5万吨高温气调库也将在2014年上半年投入使用。

四川省果品行业协会常务副会长马宇光从1971年就开始进入成都农产品市场，是成都市现代农业市场的重要见证者。马宇光对记者表示，相对于成都现有农产品市场的落后基础设施，雨润四川国际农产品交易中心让成都农产品交易由传统的集散进入了交易、配送、结算为一体的2.0时代。

2年后全国蔬菜“六大中心”看成都

在中心一期综合楼的三楼，是全国第二个蔬菜价格指数——蔬菜价格彭州（雨润）指数的发布中心。记者在现场看到，一块约50平方米的巨大显示屏和18块小显示屏正不断更新着蔬菜的价格。“我们选择了黄瓜、青椒、丝瓜、苦瓜等50个蔬菜品种，每日采集最新价格，且每日对蔬菜单品价格和蔬菜综合指数进行更新。”

11月1日，彭州（雨润）蔬菜指数正式对外发布，业内人士认为，“该指数将为全川乃至西部的种植、营销户提供丰富的价格信息，成为蔬菜生产和流通参考的‘晴雨表’，增强成都蔬菜产业在全国的影响力。”

李荣强对记者表示，“这（价格指数）是雨润四川国际农产品交易中心打造新型国家级现代化农产品交易中心的重要一环”。目前，越来越多的商户开始学会通过价格指数研判进货和出货计划，进而更为科学地引导前端的种植户进行生产。

据记者了解，除了刚刚发布的价格指数之外，雨润集团还将不断加强对中心的投入，包括继续加强在商贸流通等领域的探索。据相关人士介绍，到2015年，中心将全面实现经营商户会员制，全面铺开电子交易结算，“我们现在还在推进B2B电子商务交易，预计2年后，实现年蔬菜直供配送量75万吨，电子交易量30万吨，国际贸易量10万吨。同时，将来还会选择标准化程度较高的品类，发展农产品拍卖，期货交易方式。”

对于成都当地菜农而言，这样的大型市场存在同样是一个莫大的机会。李少明介绍，到2015年，项目周边带动蔬菜种植50万亩，辐射农户20万户，建成标准化绿色蔬菜产业基地20万亩，有机蔬菜种植1万亩。“2年后，中心将成为全国蔬菜物流集散中心、价格形成中心、信息发布中心、会展贸易中心、科技推广中心和追溯管理中心。”

雨润集团简介

雨润集团是一家集食品、农产品物流、现代商业等七大产业于一体的大型民营企业集团，总部位于江苏南京，员工总数近13万人，下属子（分）公司300多家，遍布全国30个省、直辖市和自治区。目前，雨润旗下拥有雨润食品 （01068，HK）、南京中商（600280，SH）两家上市公司。2012年，雨润实现销售收入1061亿元。企业综合实力位列中国企业500强中排名第112位，中国制造业500强第39位，中国民营企业500强第8位。