中国饮用水格局生变 “西藏好水”推进桶装水高端化

每经记者 熊玥伽

一场“西水东进”的中国饮用水革命即将来临。近年来，随着人们对健康饮水需求的增加，饮用天然水企业纷纷将目光投向了雪域高原。目前，5100西藏冰川矿泉水、加多宝、娃哈哈等行业巨头已相继布局西藏，争抢这里优质的水资源。

在激烈的市场竞争中，一批新兴企业迅速壮大，成为行业佼佼者。《每日经济新闻》记者获悉，明日（10月31日），由西藏高原天然水有限公司生产的西藏卓玛泉天然桶装饮用水 （以下简称西藏卓玛泉）将在全国首次亮相，掀开其神秘的面纱。

公开资料显示，西藏高原天然水有限公司于2010年落户西藏拉萨，投资3.8亿元，占地面积127亩。据称，该项目的建成是拉萨市一次性投入最多、生产规模最大、设备最先进的天然水生产基地。时隔3年，这家企业能否兑现承诺，将念青唐古拉山的“西藏好水”引入千家万户？它又是否能够成功敲开中国高端桶装饮用水的大门？

中国桶装饮用水或迎新格局/

10月31日，“西藏卓玛泉天然桶装饮用水首发仪式及环球高尔夫邀请赛”将在成都麓山国际高尔夫俱乐部举行。这款新品的发布，意味着大量来自雪域高原的饮用桶装水将走出西藏，奔赴各地，促进中国家庭饮用水的消费升级。业内人士认为，该产品的问世，弥补了中国桶装水高端市场的空白，有助于扭转桶装水在中低端市场的颓势，使中国桶装饮用水产生新格局。

今年上半年，北京公众健康饮用水研究所李复兴教授曾对媒体表示，目前中国家庭桶装水普及率已达到30%以上，有的城市甚至高达60%。据他介绍，桶装水消费每年达到300多亿元，而该行业正以每年20%的增速发展，居世界首位。

然而，在桶装水行业大力扩张之下，部分企业只顾追求利润，忽视了桶装水的健康安全。近年来，桶装水行业陷入恶性竞争的怪圈。不少商家牺牲产品质量，大打价格战，使得市面上桶装水质量良莠不齐，安全问题频发。例如，在广州工商局近日公布的一份饮用水检验报告中，某桶装水就被测出菌落总数超标80倍。在不合格产品中，甚至有品牌的桶装水被验出含有2B级致癌物质溴酸盐。显然，层出不穷的问题正威胁着消费者的饮水安全，也给桶装水行业带来了信任危机。

值得一提的是，当桶装水在中低端市场艰难厮杀之时，瓶装水却在高端市场开辟了一条新路。数据显示，2012年中国高端瓶装矿泉水市场零售量超过50万吨，零售额达108亿元。高端水零售额增长率高达42.6%，是中低端水增长率 （16.3%）的近3倍。目前，“5100西藏冰川矿泉水”、“昆仑山矿泉水”、“珠峰冰川天然矿泉活水”等瓶装矿泉水已被消费者所熟知。

相比之下，在桶装水市场，似乎难觅高端产品的踪迹。据业内人士分析，高端水的水源几乎都在雪域冰川地带，在交通运输方面，桶装水所耗成本高过瓶装水，运送难度也更大。另外，桶装水的销售过程中，还存在一个配送环节，这也增加了相应的成本和难度。在多种因素作用下，迟迟未能有企业将优质的桶装水产品送出西藏。

“这是一个难得的宝贵机会，”四川西藏卓玛泉天然桶装饮用水营销总公司董事长刘滔告诉记者，作为西藏卓玛泉的全国总经销商，公司将担负起把产品“迎来送往”的重任。据他介绍，正是看中了高端桶装水的市场潜力，才决定投入其中。据他透露，作为中国饮用桶装水革命性创新的引领者，“西藏卓玛泉”还联合 “西藏5100冰川矿泉水”为本次高尔夫邀请赛提供了价值100万元的“一杆进洞奖”。

走出拉萨 “西藏好水”引领“水革命”/

作为“亚洲水库”，西藏水源的天然绿色优势显著，其自然条件、生态环境和水质特征在世界上是独一无二的。

据刘滔介绍，西藏卓玛泉的水源地——念青唐古拉山海拔5100米。此地得天独厚的地质环境，长时间冰川岩层的自然过滤，造就了其水质独特的低矿、天然小分子弱碱性特性，被业界誉为“西藏好水”。他说，“天然小分子团水，有利于人体吸收，天然弱碱性，有效调节人体酸碱平衡。更适合白领家庭居家加热后直饮、泡茶、煲汤、做饭等，长期饮用有益人体健康。”

记者了解到，天然饮用水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水。它含有一定量的矿物质、微量元素。在通常状况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定，水质的界限指标符合国家标准。也就是说，天然饮用水与纯净水、蒸馏水、矿物质水等工业纯化、人工添加品完全不同。

实际上，水源并不能完全保证饮用水的健康和安全。追究诸多问题的根源，可以发现，真正存在安全隐患的，是桶装水在饮水机中的“二次污染”。专业人士认为，桶装水在换水、加热、储存、以及运输过程中，都可能产生“二次污染”。

对此，刘滔说，西藏卓玛泉采用一次性PET超轻量环保包装，使得桶身能够自然折叠，并有效隔绝空气、浮尘造成的二次污染，保证水质干净。记者从产品说明书上看到，随着桶中水量的减少，其桶身也将缩短变扁。“重复使用及消毒等环节极易出现细菌超标情况。在使用过程中，桶内随着饮用水液面下降进入空气，也将导致水质变化。西藏卓玛泉一次性的全程密封包装，让消费者喝到真正的西藏好水，引领了这场护水革命。”他说。

另一点让人担忧的是，西藏距离遥远，以至每一桶水都要越过千山万水，才能送达消费者家中，而在动辄数千公里的运送过程中，产品会不会遭到污染?“我们保证每一桶水都拥有源头的纯净天然，”刘滔表示，西藏卓玛泉采用欧洲进口全自动生产线，实现吹瓶、灌装、封盖一体化生产。

“每一桶水在销售前都要经过3道严格的检验：第一是水厂自检；第二是西藏出入境检验检疫局检验；最后是中国检验检疫科学院检验。”他说，“层层把关，将保证完美的水质，顺利实现从水源地到水用户的精准宅送。是您饮水健康更有力的保证。”

记者获悉，西藏卓玛泉的生产商西藏高原天然水有限公司，由国内高端矿泉水品牌——5100西藏冰川矿泉水做顾问管理，并有全球知名的ALECTIA丹酿公司提供技术工艺保障。据悉，5100西藏冰川矿泉水是西藏第一个在港上市的企业，也一直是西藏规模最大的矿泉水企业。ALECTIA公司则是欧洲水处理与环境保护咨询的市场领导者，拥有百年历史。

杜绝二次污染 跻身千亿净水器市场/

《每日经济新闻》记者获悉，在发布桶装水产品的同时，西藏卓玛泉专用饮水机也将同步推出。

今年，闹得沸沸扬扬的水龙头“含铅”事件，让许多消费者心有余悸。与此同时，他们对净水器的需求也日渐增加。据统计，中国净水设备产品的销售连续3年保持了30%左右的高速增长，净水器市场正在迈入新时代。

有关数据显示，中国超过13亿人口的市场，有大约40152万户家庭。从中长期来看，若有30%的中国家庭使用净水器，市场需求就达到1.2亿台。按照目前净水器平均市场零售价1500元/台来计算，市场规模有望将达1800亿元。如此诱人的一块蛋糕，早已引来美的、格力等传统家电业的分食，就连全球日化产业的“大佬”之一联合利华也宣布强势进入。

而值得注意的是，西藏卓玛泉品牌饮水机的背后，似乎并不仅是为了争食蛋糕。“饮水设备也是二次污染的一个诱因，”刘滔解释，“通常，人们在桶装水喝完之后，只重新换上一桶水就了事，却忽视了在换水过程中，饮水机内胆还会一直存有近1000毫升的水。一桶水喝的时间越长，空气所夹带的细菌繁殖的数量就越惊人。停用一段时间或高温高湿条件下的饮水机，造成的二次污染更大。”

在技术革新的“逼迫”下，西藏卓玛泉带着国际领先的专利技术跻身净水器市场。据介绍，只要按一下该净水器背面的消毒按钮，就可以对其水胆及内部管路进行消毒，通过高温蒸汽，能够有效杀死饮水机冷胆中的细菌，做到“无死角”杀菌。

另外，该品牌饮水机“对付”重复加热的“千滚水”也有独特的办法。“与传统的饮水机反复加热不同，西藏卓玛泉专用机采用快速加热方式，按动按钮后，机器便开始加热，同时在面板上显示即时的热水温度。”刘滔说，在净水器市场上，能够做到快速加热，并且可提供3种不同热水温度的产品并不多见。除此之外，西藏卓玛泉专用机还能在30分钟内，为消费者提供低于10摄氏度的冷水，并有3种不同的温度选择。按照他的说法，西藏卓玛泉在水源、生产、运输、饮用以及回收的全过程中，都有效控制了污染侵入，确保了产品的健康安全。

刘滔说，“其实这也是一种自然资源的共享，西藏的水就像一条流动的洁白哈达，给消费者带去高品质的饮用水购买和饮用体验。”