云南：咖啡种了上百年 自家品牌没叫响

霜降节气刚过，云南普洱、保山、临沧等主要咖啡产区进入最繁忙的采收季节。近日，云南省咖啡行业协会披露：新产季，云南咖啡收购价可能跌破成本价，百万咖农十分焦虑。业内呼吁国内使用质优价廉的云南咖啡，以帮助咖农走出“寒冬”。

主产小粒咖啡，供应星巴克、雀巢等国际知名企业

“在中国，咖啡是‘舶来品’的印象根深蒂固。”云南咖啡行业协会副秘书长胡路说，其实，云南种植咖啡已有上百年历史。

“得天独厚的气温、水土、海拔等自然条件，使云南在种植咖啡方面有先天优势。”胡路说，目前在广西、四川、海南等地也有小部分地区少量种植咖啡，但真正形成较大规模咖啡产业的只有云南。

据云南省咖啡行业协会统计，2013年，云南咖啡种植面积已突破140万亩，咖啡种植面积和产量占全国98%以上。

保山市合美咖啡产业有限公司董事长许正雄称，云南主产小粒咖啡，品质非常好，在国际市场很受欢迎。星巴克、雀巢等国际知名咖啡企业都在采购云南小粒咖啡。

据了解，2010年，星巴克与云南省农科院、普洱市政府共同签署一份备忘录，合作内容包括在云南设立全球首个咖啡种植基地等。

收购价每公斤不到15元，或将跌破成本价

普洱市思茅区大开河村咖农罗进明今年种了20余亩咖啡，“种一亩咖啡光肥料和农药投入就要300到400块，请人工每天要150块。”按当前物价，罗进明算了一笔账：生产一公斤鲜果，所用成本2.2元左右，按鲜干比5∶1计算，加工一公斤干的咖啡带壳豆成本就是11元；如按0.75%的出米率计算，每公斤咖啡米成本价格约14.67元。

而云南省咖啡行业协会通报称，当前纽约咖啡期货价格（一级咖啡米）维持在每英磅110美分至115美分之间。对照此价格，云南咖啡收购报价预计不会超过每公斤15元。

胡路解释说，为使交易价格与期货价格持平，实际上，许多企业在云南采购咖啡时，采购价格比照纽约期货价格还要低5美分至15美分，以留出运输成本。这样算来，收购价很可能跌破成本价。

云南省咖啡行业协会秘书长李功勤称，由于生存难以维持，保山有咖农砍了一些长势不良的咖啡树，累计两三千亩。

“云南咖啡产量仅占世界咖啡总产量的百分之一。”胡路说，由于缺乏话语权，收购价受国际市场影响很大。据悉，云南省咖啡行业协会部分会员单位已达成一致：无论纽约咖啡期货价格是多少，他们都将以每公斤15元的价格收购，以减少咖农损失。

国内市场开拓力度不够，盼消费者饮用国产咖啡

许正雄说，国内咖啡企业和消费者对云南咖啡认知度不高，主要原因可能是长久以来，云南咖啡都以原料出口为主，对国内市场的培育和开拓力度不够。

“2012年，国内咖啡消费量约为13万吨，其中消费云南咖啡不足两万吨。”李功勤说，云南目前拥有上百家大中型咖啡企业，有18个咖啡品牌，但国内市场至今没有一个叫得响的大品牌。

临沧凌丰咖啡产业发展有限公司董事长杨志奇则对咖啡采摘加工质量表现出担忧。他说，有的咖农不等咖啡完全变红就将其采摘，破坏了品质。有的咖农用小型设备对咖啡豆进行脱皮、脱胶，然后拿到天井、路边晾晒。所以，提升咖农素质等不容忽视。

“价格涨跌是市场规律，不能怨天尤人。按以往规律，低迷的行情一定会回暖。”李功勤建议咖农不要乱砍咖啡树，更希望国内更多咖啡馆使用云南咖啡，更多国人消费云南咖啡。

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