高温致原奶减产 液态奶应声涨价

每经记者 王霞 发自上海

恒天然肉毒杆菌事件尚未停息。记者日前了解到，一些地区今年夏天出现持续高温，受此影响当地奶牛的产奶量明显下降。原奶的价格也因此呈现出上涨态势。与此同时，这一涨价趋势开始向下游的液态奶蔓延。

昨日（8月15日），多位经销商向《每日经济新闻》记者证实，国内多家乳业巨头已对旗下的液态奶产品进行了价格调整，涨幅约为5%。

原奶产量下降

日前，上海嘉定区一家奶牛合作社的内部人士告诉记者，今年华东地区连续数天出现40℃及其以上的高温天气，直接影响到奶牛的产奶量。其所在合作社虽然通过喷雾等方式给奶牛降温，但现在每头奶牛每天只能产奶17公斤，总体上比去年同期降低了30%。

乳业专家王丁棉在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，天气太热使奶牛不吃食物，产奶量也自然下降，通常情况下，奶牛在夏天的产量是冬天的一半，而今年由于全国范围内持续高温，因此原奶产量也比往年更少。

此外，据浙江金华当地媒体报道，截至8月7日，当地已有300多头奶牛死亡、200多头奶牛流产、数十吨鲜奶倒掉，直接经济损失逾千万元。

王丁棉向记者透露，现在有一些奶企已向他反映了企业出现 “缺奶”状况。因此，奶源缺乏让原奶的价格出现上涨。

乳业分析师宋亮提供给《每日经济新闻》记者的数据显示，今年7月，原奶价格已从年初的3.4元/公斤，涨至3.55元/公斤。据农业部定点监测的数据显示，8月第1周 （采集日为8月7日）内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）的生鲜乳平均价格3.59元/公斤，比前一周上涨0.3%，比去年同期则上涨9.8%。

液态奶纷纷涨价

宋亮告诉记者，原奶也叫生鲜乳，其供应量下降以及价格的变动对液态奶的影响很大。

昨日，北京市永定区一位国内某品牌的特约经销商在接受《每日经济新闻》记者电话采访时表示，其专卖店的液态奶价格均有不同幅度的上涨，一高端品牌目前价格已经从之前的56元/箱涨至61元/箱。

杭州的一位奶制品经销商也向记者表示，许多奶企的纯牛奶等液态奶产品的价格在近期都开始呈现上涨态势，“就在前几天涨的价。”

而根据广州一些媒体的报道，广州多家超市的经销商均表示，已经收到一些乳企价格调整的风声，涨幅约5%，主要集中在高端液态奶产品上。

此外，记者从上海市的几家超市了解到，目前超市正在进行促销，尚未有明显的价格变动，但一位分析人士表示，液态奶价格的上涨可能很快就要传递到终端渠道。

王丁棉也告诉记者，从往年乳品市场的涨价情况来看，在每年夏季，液态奶大约在价格上都会有些提升，原奶涨价就是液态奶涨价的原因之一。