中国禽业联合呼吁重塑禽产品消费信心

新华网武汉５月１９日电（记者黄艳　李建平）１９日，在湖北武汉召开的中国畜牧业博览会上，中国畜牧业协会、禽类相关企业等联合发起“中国禽产品健康消费启动仪式”，呼吁消费者重塑对禽产品消费信心，提振禽类消费市场。

２０１３年４月以来，受Ｈ７Ｎ９禽流感的影响，中国家禽养殖产业已经损失超４００亿元，几乎每天损失１０亿元。参会专家表示，中国家禽行业从业人员甚广，牵扯面甚大，关乎成千上万养殖场户，所引起的连锁反应波及深远。其中，消费者对禽产品产生了一些误解，给行业造成了巨大损失。

中国畜牧业协会常务副会长李希荣提出，无论是禽流感病毒还是Ｈ７Ｎ９病毒都不耐高温。禽流感病毒在７０℃以上高温两分钟即可灭活，Ｈ７Ｎ９病毒在１００℃高温１分钟即可灭活。食用烹饪熟的禽产品是安全的。饲养中的家禽以及包括家禽行业从业者在内的密切接触者均未感染Ｈ７Ｎ９病毒，养殖环节的家禽是健康的，所以通过正规渠道销售并经高温处理的禽产品也是安全的。

李希荣说，中国对禽流感已经有成熟的防控技术，正规养殖场按照国家防疫政策对禽流感进行统一免疫，有效预防其发生。希望使广大消费者正确认识到，人感染Ｈ７Ｎ９禽流感与食用禽产品无关，应尽快恢复禽产品的正常消费。

参与会展的政府官员、企业家、外国参展商现场品尝了鸡肉。在一些禽业企业的展台上，也设置了禽产品品尝区，以吸引观众前往了解品尝。

原文链接：http://news.xinhuanet.com/fortune/2013-05/19/c_115824405.htm