雨润发力营销创新 专营模式促创业致富

清晨5:50，上海闸北区的老刘启动了新买的小型厢式货车，来到永和菜市场鲜肉门市自家门店，准备接收从雨润连云港肉类加工基地专程送来的冷鲜肉；

6:30，雨润的物流车准时到达老刘开了6年的门市前；老刘招呼工人开始卸货，门市留了5头生鲜猪，剩下的20头装入冷藏车；

7:25，老刘再次启动货车，开始给自己的客户送货；

15:20，老刘将车开回门市，和伙计一起忙于日常事务，为顾客切肉称肉。对于老刘而言，这一天算是一个结尾，9个小时的忙碌时间比过去多了……

实际上，这就是去年雨润试点推广的新型生鲜专卖店 “雨润肉行”专卖模式，而老刘正是“雨润肉行”最早一批店主之一。今年3月底，针对餐饮、酒店等渠道，雨润量身定做推出“餐饮渠道专营商”模式，老刘再次升级成为了雨润的专营商，上述“老刘的一天”正是雨润专营商的真实写照。

“没想到开了‘雨润肉行’后，生意会这么火！”老刘感慨道，“1年内我从一个进城打工的农民变成了老板，拥有自己的专卖店、物流车，这跟加盟雨润密不可分！”

老刘算了一笔账：“照这样发展下去，一天卖出去100头猪也不是问题，如果每头按50公斤算，一天就能卖出5吨货，一年按350天计算，一年就能卖出1750吨货；雨润给我货平均1.5万元一吨，就算我加毛利10%往外卖，那我一年也能卖2887.5万元，而且每个月的返利是两个百分点，一年下来公司给我返利是52.5万元，那我一年毛利就是262.5万元加上52.5万元就是315万元；到时候我打算招6个伙计，假如每个人是3600元一个月，一年发工资25.92万元，那时候至少我得有三个货车了，平均每个车每天要花600元，一年下来就是63万元，我的门市加仓库房租每个月是3万元，一年房租是36万元，照这么算下来，我一年最少能挣190多万块钱。这还不包括我卖别的东西挣的钱，我估计到时候比这挣得只多不少！”

事实上，像老刘这样的雨润专营商分布在上海的各大区域，加盟“雨润肉行”之前一天能卖两头猪就不错了，加盟后一天至少卖5头，且能带动牛羊及禽类肉产品的销量大幅提升。对于“老刘们”而言，雨润的专营模式让他们致富的秘密何在？

雨润专营模式拓市场

近年来，国内肉类市场龙蛇混杂、良莠不齐，广大市民希望吃到更新鲜更健康的肉类产品。对此，雨润已开始重新定位市场，期冀形成新的聚焦，以便重振肉产品行业的市场信心。自去年开始，雨润相继推出了专卖新模式 “雨润肉行”及“会员制”消费，以便提供更个性化需求的生鲜产品购买服务。

1年过去了，实践证明，消费者和加盟商对于雨润的产品和服务表现出浓厚的兴趣，越来越多的华东地区加盟商开始加入雨润大军。在此基础上，雨润今年顺势推出“雨润餐饮渠道专营商”模式，为经销商的渠道管理提供更优质的服务和便利。如今，专营商除享受雨润提供的资源优势、专有渠道及产品定制服务外，还能直接分享雨润多年的成功积淀，享受到雨润为自己提供的销售业务拓展服务——这种新型的模式有助于专营商快速建立团队，在最短时间内以最少的人力，获得最大的回报。

实际上，雨润的专营商模式一经推出，便引起了肉类行业人士的高度关注。有业内人士称，雨润的专营模式势必掀起新一轮的行业销售渠道整合，引领国内肉类营销步入一个崭新的时代。

营销创新促创业致富

业内人士关心的是，雨润专营商模式未来是否能顺畅发展？能否全方位支撑起全国范围的专营商运转？

事实上，雨润多年来在肉类产业链的成功经验为此奠定了良好的基础。据悉，为了实现对专营商的全面支持，实现订制服务，雨润进一步布局全国的生产网络，同时在供应链管理上进行了大幅提升。

雨润一方面积极搭建平台，给愿意创业的人提供致富机会。另一方面，从自身做起，狠抓食品安全，构建起相对封闭的供应体系和通道，产品安全比原来的分销模式更有保证。

业内深知，作为食品安全与新鲜的保证，冷链运输是其中最为重要的一个环节，也是农产品运输的最佳选择。雨润在冷链管理战略上采取“两手抓”，一方面采用自身物流系统进行肉制品运输，另一方面与第三方合作，整合冷链资源。比如，雨润不仅自购数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆，并在所有车辆安装了温度跟踪仪；通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控；通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，对冷藏车辆实时控制；通过遍布各地的基地网络，坚持300公里半径的有效冷链覆盖，实现产地和市场的有效对接；全程GPS卫星定位导航，24小时0~4摄氏度自动控温，全方位保持产品的安全和新鲜。

给老刘送货的连云港肉类加工基地，就是雨润位于华东的最大的现代化大型肉食品加工基地，集生猪屠宰、冷鲜肉分割、猪副产品精加工、肉制品深加工于一体，是国内率先引进荷兰斯托克屠宰生产线的肉类加工基地，拥有先进的生产设备和生产工艺，配备具有行业先进标准的在线产品检测设备；拥有标准化的冷藏车辆，全程保障雨润冷鲜肉的新鲜、优质。据悉，连云港加工基地在保障上海乃至整个华东地区“菜篮子”供应的同时，重点为上海等华东地区的雨润加盟商提供高品质的产品和服务。

像连云港肉类加工基地这样的现代化肉食品加工基地，雨润在全国已初步完成布局，与现代物流全面结合，形成了立体的网络覆盖。除上述提到的优势外，雨润加盟商还能享受到更深层次的“雨润式六大优势 “——食品安全、冷链物流资源、产能优势资源、产销网络资源、信息化资源、优势产品，从而直接分享雨润多年的品牌价值。

对于雨润而言，全面打造的专营商模式在为自身拓展产业链的同时，也带动了“全程冷链”的进一步完善，一个封闭的食品安全供应体系和管理通道已初具雏形，食品安全得到了有效保证。

在以上海为试点带动餐饮专营商全面致富的同时，雨润正积极布局国内的其他区域，对产业链的各个环节进行全面支持。对此，业内人士认为，雨润这一模式的逐步完善有赖于营销的进一步创新，在创利润的同时，雨润对市场渠道整合和营销创新的高度重视一览无遗，这或许意味着肉食品行业新一轮销售渠道整合时代的来临。