揽下多项食品安全大奖燕京啤酒铸就优异产品品质

日前，由工业和信息化部、农业部、中国食品工业协会等联合主办，以“确保食品安全 构建和谐社会”为主题的第十届中国食品安全年会在京举行。燕京啤酒凭借优异的产品品质荣获“2012年度中国食品安全十强企业”和“食品产业链安全建设先进企业”，燕京啤酒集团董事长李福成被评为 “2012年度中国食品安全十大人物”和“食品产业链安全建设先进个人”共四大奖项。

成绩，来自燕京人一如既往的对产品品质的追求和努力。

胡同战略：书写行业传奇

改革开放之初，计划经济向市场经济过渡之时。当时刚接过燕京啤酒厂帅印的李福成面临的重大挑战在于：烟酒公司统购包销模式造成燕京啤酒甚至整个啤酒行业面临销售疲软问题。

面对如此棘手的问题，在经过两个月的调研后，李福成决定身先士卒，带领“燕京人”与果品公司、蔬菜公司、副食公司、个体批发商、胡同里的小卖店签订分销协议，把啤酒直接送到市民的餐桌上去。这就是成为麦肯锡市场营销典型案例的“胡同战略”。

30多年来，燕京啤酒从北京的胡同走向了全国，自2004年起燕京连续八年进入世界啤酒行业前十名，连续三年位列世界第八，书写了中国民族啤酒工业的一段传奇。燕京啤酒成功的的背后，企业文化的引领作用不言而喻。

文化是企业发展的基石。创造一种凝聚人心的核心价值观，并始终不移地信奉它，是一个企业获取核心竞争力的根本法则。各个企业所追求的不同价值观造就不同的企业文化。但无论什么类型的企业，所追求的文化有多大的差别，其目的都只有一个，即通过宣扬、践行企业价值观，使员工认同遵循制度，并自发营造一种积极的学习、创新的文化氛围，最终挖掘员工的最大潜能，突破各种极限，在成就员工人生发展的同时实现企业的发展。燕京啤酒公司在发展过程中，传承、塑造的企业文化有着独特而迷人的风格，折射出强烈、超凡的个性魅力。

打造民族自主知识产权

燕京，北京的古称。早在3000年前，就是周朝燕国的都城。此后，经过一千多年的战争与洗礼，这里成为中国政治、经济中心。直到明朝永乐元年，即公元1403年，出于地理方位上的考虑，燕京改称北京。关于这里的民风，中国唐代作家韩愈有过一句著名的论断：燕赵自古多慷慨悲歌之士。啤酒，产于5000多年前的古巴比伦。19世纪初，经过埃及传到欧洲，逐渐成为大众饮料。1980年9月，燕京啤酒在北京问世，逐渐成为家喻户晓的大众饮品。

大浪淘沙，适者生存。

1992年，随着中国改革开放的不断深入，国外60多个品牌大举进入中国啤酒市场，开始了新一轮更加猛烈的进攻。燕京作为中国民族啤酒工业的杰出代表，在强大的冲击波面前，不为所惑，不为所惧，毅然高举振兴民族啤酒工业旗帜，始终坚定不移地走振兴民族啤酒工业之路。

当时，也曾有人质疑燕京不合资的行为，但以李福成董事长为核心的“燕京人”，充满了信心。他们认为：燕京有市场，有品牌，有资金，一定能够建立具有自主知识产权的大型啤酒企业集团。作为中国啤酒行业唯一一家没有外资控股或参股的特大型企业集团，燕京在30年发展中，坚定不移地高举民族啤酒工业旗帜，全力推进燕京品牌发展战略，成功地打造了拥有民族自主知识产权且具有较强竞争力的燕京品牌，走出了一条顽强不屈的捍卫民族品牌之路。

经营理念：以情做人以诚做事 以信经商

美国著名的品牌战略专家特劳特先生有句名言 “谁获得了广大消费者的心智资源，谁将最终获得市场”。真正的品牌价值在于广大消费者的心智资源之中，依靠投机取巧，通过欺诈获得一些微小的利益、短期的利益是有可能实现的，通过虚假的广告宣传也可能提高知名度，但是这样的企业不会长远，特别是在行业竞争达到一定规模、一定水平以后。

小赢在智、大赢在德。

无论多残酷的市场竞争条件下，有诚信和良知的企业都应该坚持自己的道德底线。没有坚实可靠的质量保障作支撑，就不可能获得广大消费者的信赖、支持与厚爱。

30多年来，燕京啤酒公司一直以为消费者提供安全、绿色、健康的产品为目标，优化产品结构，不断满足顾客对于燕京啤酒多样化、生活化、高档化的需求，努力提升产品竞争力；依据消费者口味、层次的需求，衍生了瓶装、罐装、桶装、精品高档、中档等多个品种，但每一种产品的色泽、口感都堪称完美，每一种产品都毫不置疑地坚持它最初的清爽，秉承了“以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民”的质量宗旨。

改革开放30多年以来，面对如此多的品牌在北京市场的竞争，燕京在北京市场的主导地位仍然毫不动摇，关键就在于燕京啤酒公司始终坚持以诚信为本，坚持“以情做人，以诚做事，以信经商”的经营理念，牢牢把住产品质量关，赢得了消费者的信赖和支持。

诚信是社会进步与企业发展的道德基石。诚信为本的理念既包含浓浓的人本思想，又富有鲜明的市场经济意识，保持了积极向上和超前的时代特点。

“以情做人，以诚做事，以信经商”的经营理念蕴含丰富的内涵，它已经突破了人与人之间传承的范畴，拓展到全社会以及各行业之间，不仅适用于企业与消费者之间，同样也适用于企业与企业以及各合作单位之间、企业与员工之间。比如说企业的科研工作，如何与科研合作，如何真正做到产学研结合，如何应用优秀的科研成果等方面无处不需要坚持企业的底线。

燕京啤酒公司的核心竞争力主要来源于三个忠诚度，一是全体员工对企业的忠诚度，它构成企业凝聚力、竞争力的核心。二是经销商对产品的忠诚度，它在整个的企业竞争过程中起到关键纽带和桥梁的作用，三是广大消费者对燕京啤酒品牌的忠诚度，它是企业发展的生命线。

诚信为本，以情做人，以诚做事，以信经商的经营理念，不仅增强了消费者的品牌归属感，也加深了员工的归属感，密切了与经销商之间的血肉联系，形成了燕京的核心竞争力。

燕京五种精神

燕京啤酒董事长李福成曾反复强调，燕京是一个凝聚力很强的团队，并笑称燕京的管理层都是三‘七’干部：30多年来，每天早上7点上班，晚上7点下班，每周工作7天。几十年如一日，除了出差，每天早上7点，李董事长都会准时出现在自己的办公室，每天的碰头会从不缺席。

在30多年艰苦的实践过程中，燕京人将最初的创业精神丰富为“尽心尽力的奉献精神、艰苦奋斗的创业精神、敢打硬仗的拼博精神、顾全大局的协作精神、为厂分忧的主人翁精神”这五种燕京精神，并逐渐成为上至燕京管理层，下至一线员工都认同和遵循的价值观，成为燕京企业文化的重要组成部分。

在燕京啤酒发展的30多年中，曾出现了多次命运转折点。正是在燕京五种精神的感召下，燕京人那股不服输的工作干劲和对国企的满腔热情彻底迸发，形成了企业发展所需的强大的精神动力，最终才使燕京啤酒公司跨过难关。

30多年来，燕京啤酒公司在各级政府的领导下，通过全体干部员工的共同努力，已由一个1万吨的小型啤酒企业发展成为拥有总资产187亿元、年啤酒产销量550万千升的全国特大型啤酒企业集团。目前，燕京拥有啤酒生产企业43家，相关和附属产品企业8家。自2004年起燕京连续八年进入世界啤酒行业前十名，连续三年位列世界第八。2011年，燕京集团完成啤酒产量550.6万千升，实现销售收入172亿元，实现利税36亿元，较好地保持了在行业中的主导地位，并再次入围中国企业500强。

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