百事在沪设研发中心 押注本土化

每经记者 王霞 发自上海

继康百联盟在郑州成立工厂之后，百事可乐（NYSE：PEP）在中国市场又有新的动作。

昨日（11月13日），百事可乐宣布在沪成立新的食品和饮料研发中心，该中心是百事在北美之外最大的顶级研发中心，也是百事在整个亚洲业务新产品、包装和设备创新的中心。

有业内人士分析称，百事可乐近期在中国市场动作频繁，主要是想改变其被动局面，也显示出对中国市场的重视。同时，目前由于茶饮料、果汁饮料等成为饮料行业的主战场，各家企业都参与角逐，饮料行业呈竞争“白热化”态势。

致力产品本土化

事实上，百事公司近年来在亚洲市场一直致力于产品本土化，比如目前市场上热销的黄瓜味和冰柠檬茶口味的乐事薯片等都是其产品本土化的代表。不仅如此，百事过去一年在中国开设新工厂，并寻求扩大分销网络，以缩小与可口可乐的差距。

上海艾肯品牌策划有限公司总经理王啟在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，产品本土化是发展趋势，同时也说明了百事对于中国市场的重视，对于不少企业来讲，亚洲市场或新兴市场是利润来源的重要市场。

有业内人士分析称，百事将其在中国的非酒精饮料装瓶业务交给康师傅，是由于其对中国市场了解不足，本土化拓展缓慢，转而交给熟悉中国市场的康师傅。

饮料行业新战场

前不久，康百联盟就宣布启动位于郑州的新饮料工厂，主要生产百事品牌，比如“七喜”、“美年达”等碳酸饮料，产品覆盖河南，并向中西部辐射。

《每日经济新闻》记者了解到，在西部市场，两大饮料巨头正争得不可开交。可口可乐在西部市场早已建立了重庆、昆明、南宁、成都等多家工厂，而百事也已经有重庆、南昌、昆明等工厂。

中投顾问食品行业研究员向健军在接受记者采访时表示，中国饮料行业竞争十分激烈，受康百联盟影响，可口可乐碳酸饮料第一的位置受到挑战。同时，果蔬汁和茶饮料将成为几大饮料企业新的主战场。

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