酒店家庭风来袭 工作玩乐两不误

《睿生活》周刊主笔 罗伦 发自上海

频繁的出差，让许多商务人士没有陪伴家人的时间；举家出游的时候，到酒店会发现诸多的不便……

不过眼下，这些看起来让人头疼的事情，却成为了中国酒店市场的 “新风向标”：无论是出差或者旅行，越来越多的中国客人开始习惯带上自己的家眷。

全球最大的酒店集团温德姆最新发布的一项意见调查中，访问了4300多名在中国、英国、美国、加拿大和巴西等地主要城市出差的成年人，得出的结论是：“全球商务旅客有很多都爱把工作和玩乐相提并论，尤以中国旅客为甚。”

举家出游渐成风尚

有调查总结称，在中国商务旅客当中，67%的人承认，曾趁着出差和配偶或家人同行；59%的人表示，计划延长出差时间，以便消闲玩乐；29%的人将出差视为公费旅游机会。不少受访者承认曾于出差时和家人同行，尽情享用酒店设施，以及额外预留私人闲暇时间。

有趣的是，中国住客的新趋势倒是给眼下部分逐渐呈现出饱和、入住率下滑现象的酒店市场注入了一针“强心剂”。2012年，许多国际酒店品牌似乎已经嗅到了这股风潮，面对不断增长的竞争对手，国际品牌酒店开始在扩张它们版图的同时，积极打出了“地域差”的牌。眼下，举家出行的中国游客似乎都能以各种套餐的方式，在二三线城市找到他们心仪的酒店品牌。

“目前欧洲与美国市场上逐渐兴起的主题酒店，或是下一个风向标。”在接受《每日经济新闻》记者采访时，不少业内人士给出了他们的答案。

布丁酒店CEO朱晖就表示：“在经济型酒店发展的十年当中，主要问题是酒店同质化发展非常严重，大家都是用一种模式在发展”，“未来的发展应该是多元化的”，其中，让家庭住户选择主题式房间，或是一个很好的发展方向。

酒店大打“家庭主题”牌

在过去不久的“十一”黄金周长假中，这种“家庭团”出游的盛行更是得到了有力的佐证。

沈阳市青年国际旅行社总经理李洋告诉记者，今年“十一”期间在其接待的旅客中，举家出游的占到了八成以上。事实上，纵览近期全国各大旅行社的统计数据，不难发现，这种全家出游的趋势在明显上升。据海南一家五星酒店的销售部经理所述，从今年春节游开始，来自全国各地的家庭订单明显增多起来，大约占到酒店入住客的40%~60%。

“除了公众假日以外，平日里在海南进行商务会谈、出差的人士很多也会带着另一半或者孩子前来。当他们工作的时候，妻儿就可以在酒店度假。”该经理补充道。

创安投资合伙人鲁国翔则对记者表示，只有在度假的时候，他才最能感受“家庭”的存在，“全家人都在一起，大人不用工作，小孩不用上学，也没有与外人的社交活动。假期，浓缩了家庭的精华”。

这或许就是家庭出游会渐渐成为新风尚的原因。而最得益于家庭出行风尚的，莫过于酒店式公寓品牌。

创建于1897年的酒店集团凯宾斯基就是很好的例子。今年9月，凯宾斯基终于将欧式的家庭居住型生活方式带到了国内。这家已经在全球27个国家和地区拥有73家五星级饭店的酒店集团，时隔多年才在繁华的国际大都市上海落户，背后也透露了很多信息。

“作为欧洲最古老的也是唯一独立运营的豪华酒店管理公司，我们对于酒店的选址是非常谨慎的。”凯宾斯基饭店集团总裁兼首席执行官维特沃尔表示，酒店集团在选择城市时，首先是看这个城市的特性和发展空间。

维特沃尔坦言，酒店式公寓在欧洲乃至全球都是尊贵、高档的标志，但凯宾斯基在中国的发展却一直没能显山露水，而眼下，或许是个好时机。

上海的这家凯宾斯基酒店集团旗下的全套房酒店名为御锦轩，坐落于静安区的商业中心。虽然身在闹市区，但酒店的大门却藏匿在凤阳路一个丁字路口的里处。对此，凯宾斯基的相关负责人告诉记者，正是因为凯宾斯基的设计理念是为络绎不绝的游客提供“如同家一般”的居住体验，酒店的大门才没有选择一般酒店那样敞开式、正对大马路的登堂入室，“这样会让酒店住客的居住安全感打折扣”。

上述负责人还透露，家庭商住、旅住，将成为酒店很重要的客户来源。事实上，凯宾斯基曾经的住客多为异国的高级商务人士，而在中国，家庭式旅行和度假的客人开始逐渐增多。

这种趋势在许多酒店打出的“家庭套餐”中也可见一斑。

上海朗廷绿地逸东华酒店经理告诉 《每日经济新闻》记者，从“十一”黄金周至今，该酒店极力推崇的就是“家庭”住宿套装。除了一些高级商务人士，另一大批主要客源已经成为“家庭住客”。

“我们原先的主流客户多是附近一些中高级管理层，以及外籍商务人士，但现在我们发现，越来越多的中国游客会带着自己的家人来这里出游。”该经理表示。

在上述人士看来，该酒店与一些坐落在市中心的大型酒店不同，近郊不同于城市的田园气息正符合了许多城市人接近大自然的初衷。“亲子游将成为酒店开辟市场的主要方式和渠道之一。”

家庭出游选择多样化

为何原先看起来困难的家庭出行，突然就变成了一种潮流？这无疑与日益改进的酒店服务有关。

“对于家庭出游而言，家长并不是关键，重中之重是这个家庭中孩子的安置问题。”资深酒店业专家唐士敦（TorstenStocker）对《每日经济新闻》记者表示，家庭出游的计划和酒店选择一般根据家中儿童的年龄，从而安排不同的旅行与住宿方案。

据唐士敦介绍，如果家中孩子的年龄较小，那么碧水蓝天的海滨酒店一般是这类家庭的最爱，东南亚是比较热门的候选地。

记者了解到，许多国际酒店品牌在家庭出游的儿童安置上都有特殊的照顾与安排。泰国的酒店品牌Amari的相关负责人就在邮件中回复称，该品牌旗下的海滨酒店不但提供各式家庭住宿套餐，让父母们在筹划出游时省心省力，其芭堤雅阿玛瑞兰花度假酒店更会开设一 个 “儿 童 俱 乐 部 ”（KidsCave&TeenTown），里面设有多种孩子们喜爱的游戏项目及设施，令带着孩子的父母们能有地方妥善托管自己的孩子，得以忙里偷闲重温两人的甜蜜时光。

据悉，这种酒店设立儿童俱乐部的方式在东南亚并不罕见。让自己的孩子同来自各个国家的同龄人一起玩乐，或许也能成为家长为孩子打开眼界的一种方式。

苏梅岛阿玛瑞棕榈度假酒店则在节假日以家庭住宿特惠套餐为卖点，大致价格在27200泰铢（约合人民币5556元），可以连住三晚，且其房型是“家庭双层客房”。也就是说，孩子和家人都会有足够的空间享受各自的假期。

另一方面，对一些孩子年龄已经略大的家庭而言，选择去哪里出行、住什么酒店的方案自然更多一点。凯菲咨询公司副总经理刘帅对记者称，据他了解，在孩子稍大以后，中国家长更多会考虑自驾游，比如去一些近郊欣赏自然风光，“这种方式的主要目的是增加家长与孩子间的交流与互动。”

眼下，这种趋势在中国市场上也得到了体现。今年上半年，世界最大的酒店企业 （按客房数量计算）洲际酒店集团每间可出租客房收入同比增长了9.7%。该集团运营的 品 牌 包 括 洲 际 酒 店（InterContinental）、 假 日 酒 店（HolidayInn）和皇冠假日酒店（CrownePlaza）。

《每日经济新闻》记者在该集团新近开业的太仓华旭假日酒店了解到，“举家出行”的中国住客新趋势，已经让这些国际酒店品牌开始把眼光投向中国更广阔的二三线城市市场。

“我们越来越深的感触是，包括上海在内，车程仅在1小时左右的商旅住客在增多，而他们中很多都会拖家带口。”太仓华旭假日酒店相关负责人介绍，就连酒店现在最为推崇的路线设定也是基于太仓周边的玩乐为卖点的，比如适合母亲逛街的 “时尚品牌直营厂线路”，又比如寓教于乐的“郑和纪念馆线路”等。

“相较于城市中心、以商务人士为主要服务对象的酒店，或许远离城市的度假酒店在未来会更符合中国消费者的需要。”上述负责人认为。

事实上，越来越多的国际酒店品牌已经开始在中国内陆较小城市大兴土木，并为刚刚开始负担得起休闲旅游的人群开发度假村，其主要针对的消费群体即是中国市场日益崛起的中高收入家庭。

主题酒店或乘东风

面对来势汹汹的家庭出游热潮，近两年来足够红火的国内经济型酒店不能继续“吃老本”了。为了满足住客越来越苛刻的 “劳逸结合”需求，由高端星级酒店与低端经济型连锁酒店构成的 “哑铃型”结构正在发生某种改变。

最明显的变化是，很大一部分经济型连锁酒店将不再受制于商旅住客。提出“把工作和玩乐相提并论”的口号，使它们争先恐后地对服务品质和层次进行提升，与各大酒店品牌争夺中档市场：5月，汉庭收编星程；7天推出“迷你五星”；如家扩军“和颐”……

这些新兴中档酒店升级换代的实质，就是将普通经济型酒店升级为具有独特吸引力的主题式经济型酒店。未来，这种酒店将为中国消费者提供一种新的酒店选择。

“主题酒店就是在酒店设计中融入了当代或者古典的文化因素作为设计主题，并且在酒店服务中也渗透与主题相符合的元素。”中国旅游研究院院长戴斌告诉《每日经济新闻》记者，很多主题酒店都是按照四、五星级的标准设立的，其产品、服务和价格甚至超出了一般的高星级酒店。

在戴斌看来，普通经济型酒店过于简单的产品和服务，已经不能满足消费者日益增加的需求。无论是“精品酒店”或是“主题酒店”，这种新概念主义酒店，将成为未来酒店发展的主流。

“主题酒店能够适应的人群很多，其中就包括全家出游的住客。”刘帅对记者介绍道，例如美国奥兰多地区的主题酒店以迪士尼为设计主题，从酒店招牌、大堂装潢，到每间客房，乃至餐厅的菜肴，服务员的着装等都体现了强烈的迪士尼元素；拉斯维加斯的诸多豪华酒店都巧妙融入了各种有趣的元素，如埃及古墓、古罗马竞技、当代摇滚乐等。

“很多游客已经把入住这些风格各异的主题酒店作为一种旅行方式。试想一下，未来中国消费者在自己的国土上只要住进酒店，即可体验到英国、西班牙、法国、希腊等地如城堡主题、葡萄酒主题、地中海主题的风土人情。”刘帅认为，主题酒店无疑是中国本土酒店迎合“全家出行”趋势的最好突破口。

被称为国内第一批主题先驱者之一的维也纳精品酒店，其集团董事长黄德满曾对媒体透露，今年维也纳精品酒店将新增门店60家，在多数省份完成布点。此外，酒店的签约数量已经达到了160家。未来5年中，还将计划新增门店600家，力争占据市场份额20%以上。

可以说，全家出行的新风尚助推了中国市场中端酒店的突破性发展。“精品酒店”的概念导入，经济型酒店运营商产品升级，以及国有饭店产业的市场化取向的创新努力，都表明了这一新的趋势。

“单体店要么被淘汰，要么加盟已有的中档连锁酒店品牌。预计在5~10年内，国内将出现若干大型中档酒店连锁集团。”如客咨询有限公司总经理陆凯裕对记者预言，工作与玩乐相结合，将促发中国酒店市场的新变革。

“订悦2013”—— 《每日经济新闻》大征订活动，订报有礼。http://www.nbd.com.cn/corp/2013dingyue/index.html