优倍鲜奶被曝混入烧碱 光明乳业或存监管疏漏

每经网上海6月28日电（记者 蒋佩芳）  “曝出同样的紫薯，同样的优倍牛奶，不同的生产日期，居然打出撞色来。”一条微博瞬间散布。

据此微博显示，光明客服称是制奶流程上出了问题。清洁管道用的烧碱没有处理干净。25日生产，26日上市，批号I17：15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分，产品已召回，但有部分已被消费者购买，请千万不要食用。

《每日经济新闻》记者随即致电光明乳业客服，客服人员称确实是6月26日上市的那一批优倍鲜牛奶出了问题，具体是何种问题会被公司召回，暂时没有接到通知，因此具体情况如何并不清楚。但非常肯定是这一批有问题，稍后公司方面还会在官网发出一个通知，具体何时出通知也暂不知时间，但会做出详细的解释，然后才看怎么处理。

客服表示，如未饮用的牛奶要是发现有何问题，可以留下信息，让售后处理，并表示不必担心，只是一小部分产品出现问题。但也有微博网友表示疑虑，6月26日上市的牛奶，已经过去一天，估计一批都已经被人喝下肚了，如果不是网友正巧发现，这事是不是就这么盖过去了？

光明乳业6月27日发布声明称，6月26日上市的，因公司乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。经追溯系统调查，涉及产品为300盒左右。已经在第一时间将相关产品全部召回。对于个别已经购买了该时间段生产的产品的消费者，公司均与消费者取得联系，并上门进行了道歉和赔偿服务，也得到了消费者的理解。

为了解详情，《每日经济新闻》记者致电光明乳业新闻发言人龚妍奇，其并未接听，直到记者截稿也无法联系上。

对此，上海宜言企业管理咨询有限公司首席分析师汤志庆分析称，此次光明乳业曝出的问题属于管理上的问题，即监管不到位。一般而言，管理较好的企业在清洁管道上的处理工序应该是比较严格的，一旦此处理工序上出问题，召回很麻烦且优倍鲜牛奶不属常温奶，买回开封后是不能超过24小时，消费者一旦购买基本就是会马上喝掉。

汤志庆表示，此次问题可能是一个偶尔的人为性失误，不过采取召回也只能是从货架上召回，如从消费者手里召回，估计相当难。无论之后光明乳业会出何种公告内容，由于现今爆发出的食品安全问题过多，消费者往往对这样的事情非常敏感，显然已成了惊弓之鸟，此事的发生对于光明乳业而言打击力度不小，售后的影响很大，可以说对光明整个下半年的销量会产生影响。目前，光明乳业最赚钱的就在优倍鲜牛奶上，优倍在市场的增长速度还是非常不错的，购买的消费者并不少，利润非常丰厚。此次事件突发，不仅是优倍，可以说是光明乳业所有的系列产品都会受到相应的影响。

汤志庆认为，关键是看光明如何拿出诚意的解决方案，按照目前的情况来看，即便是做出相应的赔偿也很难消除影响。特别是这个错误发生在光明乳业的可控范围内，在原料奶上就出现了问题，这就是比较低级的错误。