食品工业总产值今年预计将突破9万亿元

原金 每经记者 李泽民 发自北京

昨天（6月14日），工业和信息化部在北京召开全国食品工业“十二五”发展交流会，中国食品工业协会副理事长兼秘书长熊必琳在会上表示，今年一季度，规模以上食品工业企业达到34849家，完成工业总产值20227.37亿元，同比增长26.1%，预计全年食品工业总产值将突破9万亿元。

自“十一五”以来，我国食品工业呈现持续快速增长趋势，《每日经济新闻》记者了解到，2010年，我国食品工业实现工业总产值6.31万亿元，比2005年增长208.1%，在“十一五”期间年均增长25.2%。

同时，2011年，全国食品工业总产值约7.8万亿元，同比增长31.6%。在2011年，我国食品工业总产值增速已经高于全国工业总产值3.7个百分点，7.8万亿元占到当年全国工业总产值的9.1%。

而未来，我国食品工业发展更为迅速。在今年年初工信部颁布的《食品工业“十二五”发展规划》中提出，我国食品工业产业到2015年将达到12.7万亿元。

截至去年，我国规模以上食品企业已达3.1万家，食品加工企业的快速增长也促进了食品工业的发展。食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮在接受《每日经济新闻》记者采访时说，“食品工业企业的发展，不能仅仅局限于国内，还应该加强出口创汇的发展，因为国外对食品工业的要求要比国内高得多，所以应该鼓励国内的食品加工企业真正的走向国际市场。”

随着我国食品工业的发展，食品安全问题更是日益增长，在本周刚刚结束的国务院常务会议上就再次提及食品安全问题，并强调要进一步加强食品安全工作，如加强食用农产品和食品生产经营监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度以及建立食品安全信用档案等。

国务院食品安全委员会办公室副主任李继平提出，安全是食品企业发展的基础，安全的食品最终是企业生产出来的。“只有在安全的基础上，食品企业的发展才能实现社会效益和经济效益最优化、最大化。”

董金狮称，“随着消费者消费水平和要求的提高，他们对食品质量的要求也会提高，同时对国家而言，也不应该仅仅追求数量方面的增加，还应该追求产品质量的提高，进一步加强食品安全的管理。”

据了解，目前我国食品工业大中型企业偏少，规模化、集约化水平低，“小、散、低”的格局没有得到根本改变，小、微型企业和小作坊仍然占全行业的90%左右。董金狮对《每日经济新闻》记者表示，这种现象在我国食品加工业确实存在，因此，要加强对中小企业的监管力度，在发展大型食品加工企业的同时，不能忽视对中小企业和小微企业的监管力度。