思念检出过氧化值过高 复检仍不合格

每经记者 李亚蝉 发自广州

去年四季度因被检出含金黄色葡萄球菌引发的“细菌门”刚刚消停，国内著名速冻食品生产企业思念食品又被检出产品不合格。广东省工商局昨天（4月25日）公布今年一季度相关领域食品的抽检情况，结果显示郑州思念食品有限公司的两款食品“过氧化值项目”不合格。

广东工商抽检思念不合格

广东工商局公布的不合格情况显示，思念食品被抽检不合格的两个产品为“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”，均来自广东惠州市场，不合格项目均为“过氧化值”。

《每日经济新闻》记者从工商系统人士处了解到，过氧化值不合格主要存在于含肉类的速冻面米食品中，出现过氧化值不合格的情况，可能是企业使用了较陈旧的禽兽肉或食用油原料进行生产或是产品在贮存过程中因贮存不当、温度过高而发生。据了解，按照相关标准，米面速冻食品的过氧化值应≤0.15g/100g。

在广东工商局此次抽检出思念品牌产品过氧化值超标之前，国内不少品牌速冻产品亦经常被抽检出过氧化值、菌落总数、酸价、金黄色葡萄球菌等项目不合格。如在去年3季度广州工商局的一次抽检中，“甲天下韭菜猪肉水饺”和“海霸王经典包心鱼丸”分别被检出过氧化值和金黄色葡萄球菌项目不合格。

而在去年四季度，思念食品也因为被检出金黄色葡萄球菌陷入“细菌门”。

加上后续的一系列负面新闻，于2006年在新加坡证券交易所挂牌上市的思念食品股价受到极大影响，在今年年初被报道已跌成“神仙股”。 据报道，思念食品的2011年业绩显示，该公司去年收入为18.3亿元，比2010年下降了4.6%。

思念食品表示收入下滑的主要原因是公司三个产品类别销售低于预期，尤其是去年四季度，消费者信心受到了负面消息的影响。

值得注意的是，思念此次被抽检出过氧化值项目不合格其实并不是在今年检出。广东工商局表示，该局于去年四季度对速冻米面制品进行了抽检，发现思念食品生产的“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”过氧化值项目不合格，但思念食品申请复查。广州市质量监督检验研究院为此对两款产品进行了复检，并于今年4月9日将复检结果报送广东工商局，结果表明样品仍不合格。

思念：“猪肉煎饺”未经复查

针对广东省工商局公布的抽检结果，思念食品昨天晚间向本报发来回应，表示涉及批次产品在去年底已经下架。但思念食品同时表示，“猪肉煎饺”并未经过复检，而被直接判定为超标。

思念食品告诉记者，去年年12月1日，惠州工商局对两批次“中华面点西湖棠菜猪肉包”和 “猪肉煎饺”进行抽检。此次抽检结果于去年12月20日公布，结果显示这两个批次产品过氧化值超标，思念食品于当日对涉及批次产品全面下架，并于1隔天提出复检申请。

到今年2月17日，广州市质量监督检测研究院对同一批次产品进行复检，结果仍显示“中华面点西湖棠菜猪肉包”过氧化值超标。不过思念食品表示在这次复检中“猪肉煎饺”由于封存留样被超市启封，无法复检，最终是直接被判定为复检超标的。

尽管确认两批产品曾被抽检超标，但思念食品最后表示，其所有工厂在生产各环节均严格遵守国家相关的法律法规，所有出厂产品均完全符合国家食品质量安全相关标准，包括过氧化值在内的所有产品指标均处于标准范围内。

思念食品还表示，广东工商局公布结果后思念食品已立即对所有涉及产品进行盘点，目前为止均未发现不合格批次产品。同时，思念食品昨日紧急送检“中华面点西湖棠菜猪肉包”和 “猪肉煎饺”的所有批次产品。