创建属于中国的“世界茶品牌”一个保健茶企业11年发展的企愿

从2000年碧生源在北京房山区窦店镇一个仅1100平方米的厂房，到2010年登陆香港联交所主板至今，回顾11年发展，碧生源主要做了两件事，一是打造以“碧生源减肥茶”和“碧生源常润茶”为代表的一系列草本保健茶产品；二是在全国范围内铺设了一个拥有近12万个零售终端的销售网络；完成了一个企业“从小到大、由弱变强”的蜕变。

作为中国最大“保健茶企业”碧生源的掌门人,赵一弘表达了他的下一步发展规划，“接下来就是要建立一个我们自己的世界‘茶品牌’。”

“但是从整个‘茶饮’产业大局来看，并不乐观。”中国是全球最大茶叶生产国，年产量达140万吨，但由于茶叶品质良莠不齐、价格不稳定、茶企小而散、缺乏全国性品牌等，极大限制了中国茶企的发展空间。有公开资料显示，英国“立顿”红茶的年产值竟然曾一度超过中国整个茶产业7万余家茶企的年总产值！对中国‘茶企’而言，这是一个不可漠视的尴尬。因此，在这种产业大环境下，“养生保健概念的茶品”似乎正成为中国茶行业闯出的一条成功捷径。

从碧生源现阶段发展来看，赵一弘和他的管理团队清楚看到作为“健康养生”类保健茶产品为主的碧生源一方面要与全国7万家茶企和以“立顿”为代表的洋品牌一起竞争国内茶市场，另一方面作为保健食品，又要应对国内保健品市场的“诚信”危机，走在两个行业中间的碧生源，“世界茶品牌”之路走的绝对不轻松。

面对“困局”，赵一弘清晰地指出：“凸显自身产品功能特点和时尚理念，把握市场消费群对‘茶饮料’的多元化需求。同时强化企业‘诚信建设’和国内保健食品行业一起成长，‘共生共荣’；这是碧生源‘破局’关键所在。”

紧握“茶饮”消费细分市场保健茶市场日益升温

农业部农村经济研究中心刘年艳研究员指出，我国目前有净饮茶人口2.6亿，年人均消费量为1.54千克，如果每人每天沏茶增至3杯，那么年人均消费量将达到3.28千克。国内饮茶人口每增加1%，消费量即可增加4万吨;如果饮茶人口达到50%的话，茶叶消费量将达到200万吨。同时，随着现代人对茶不同的功能诉求，茶消费正逐步走向细分，功能性保健茶正悄然兴起。

有市场调查显示，随着都市“亚健康”人群的不断扩大，“年轻白领一族”目前正成为保健食品的消费主力。一份来自碧生源销售终端的销售统计更好地说明了这一点：保健品的购买者中35岁以下的青年人所占比例为78%，而中老年人购买保健食品的比例仅为8%。其中，购买食品类的消费者占到45%，购买药品类保健食品的人占到25%。

“现代人快节奏、多应酬的‘亚健康’生活状态是保健茶成为消费者青睐的主要原因之一。”碧生源董事长赵一弘分析说，“11年来我们的碧生源保健茶产品一直致力于为人们提供‘便捷、健康、时尚’的茶饮产品。”据了解，在世界卫生组织推荐的六大保健食品中，茶被列在第一位。另外，茶饮料市场一直受到中外消费者的追捧，而以碧生源为代表的保健茶饮料市场则是方兴未艾。

以“品质安全”为基础强化保健企业“诚信建设”

众所周知，袋泡茶上的“订书钉”曾经是袋泡茶的一个标志，早在五年前就有消费者对此提出“安全”质疑，业内人士则坦言，选择“订书钉”是由于其成本“低”，碧生源从发展伊始就对袋泡茶上的“订书钉”耿耿于怀，立志拔掉这个“眼中钉”。

2009年下半年起，碧生源开始从意大利引进世界上最先进的IMA自动茶包包装机，这种包装机巧妙创意“棉线水手结系袋口”，仅仅一条生产线就要人民币1500万元，成本奇高让很多企业望而却步。而碧生源却不惜花费3亿元人民币从意大利进口15条 “棉线水手结系袋口”袋泡茶包装线，终于实现“泡茶拒绝泡铝钉”的誓言。

而在备受消费者关注的“食品安全方面”，赵一弘表示，碧生源系列保健茶产品均是由绿茶和草本成分组配而成，不含任何添加剂成分，消费者可放心饮用。为了确保产品原料和品质，碧生源成功收购了健士星生物技术研发（上海）有限公司，组建了以知名植化博士蔡亚领衔的研发中心，打破了以往国内保健品企业“产品研发能力弱、原料安全监管不严”的瓶颈，进一步确立了碧生源在行业中“安全和专业”的优势地位。

众所周知，中国食品市场，尤其是保健食品的特殊之处在于，行业准入门槛低，大量中小食品企业和作坊式企业的存在，增加了食品添加剂监管的难度。因此，对于食品安全问题，仅靠政府监管和消费者监督是远远不够的，还需要企业加强自律，尤其是行业龙头企业，碧生源在“产品生产、研发、原料安全”方面用自身发展，给行业做了一个表率。

“这既是为消费者提供更安全健康的产品体验，同时也是碧生源树立世界保健茶饮料品牌的关键一步。”赵一弘说。