刘真云是广州东升有机种植有限公司（以下简称东升公司）的厂长。他所在的公司位于广州从化市吕田镇的一个宁静小村里。3月2日，广州市海珠区的一家超市，刘真云的荷兰豆标价为28元/公斤，在同期的广州市场上，普通荷兰豆平均售价为7元/公斤，前者比后者售价高出了4倍。
“有机蔬菜的种植成本比普通蔬菜高1～2倍。”刘真云透露。华南农业大学教授、南方蔬菜生理研究中心主任陈日远告诉记者，有机蔬菜在中间环节和终端环节又分别进行了1～2倍的提价。记者了解到，有机蔬菜在进入各类超市后，还要背负上架费、管理费成本。最终，有机食品价格从1～2倍推高到了5～10倍，甚至更高。
与此同时，一些蔬菜生产基地宣称用牛奶对蔬菜进行浇灌。“这纯粹是瞎扯，就是个噱头，植物根本吸收不了动物性脂肪。”中国有机农业产业发展联盟主席杜相革如此表示。
此外，国内近30家有机产品认证机构的质量参差不齐，网络上声称交多少钱就能够 “包认证”的机构随处可见。在中间环节，也有可能出现有机蔬菜被冒充的情况。一方面售价居高不下，销量上不去，为了保持利润，只好继续提高价格，恶性循环。
“我们从2003年一直到现在都没有获得稳定的利润。”东升公司董事长欧景泰叹了口气，有机农场的基础建设大概投入了1500万元，每年的人工费等支出在500万元左右，但是农场一年的销售额只有600万～800万元。
陈日远指出，要加强对各个环节的监管。“生产要按照认证标准来做。在包装过程中，要杜绝以次充好，销售商也要对货源严格把关。”他特别强调，政府应当在这一系列监管中发挥更大的作用。（每经记者李娇凤对此文亦有贡献）
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