通胀催生网上卖菜 物流成本高成行业拦路虎

每经记者  蔡木子  发自深圳

        网上不但能“种菜”，还能买菜，并且买的是价廉物美真正能吃的菜。

        近来，随着菜价的波动，许多消费者开始拓宽自己的网购清单：萝卜、大白菜、西红柿……上网卖菜似乎成为了新商机。一批农批个体户发现上网开菜场或许是好主意，与时俱进的农批市场也亮出自己的网购平台，更多的生鲜食品卖家的生意在淘宝等网站做得风生水起。

        不过，网上菜场的春天也许还需等待。《每日经济新闻》记者发现，规模小、运输成本高使多数网上菜场还在盈亏边缘挣扎。

        “在报箱、奶箱的旁边，为什么不能有个‘菜箱’？”基于这个理念，耿波成立了自己的网上菜场“菜当家”。

        记者在这家网店看到，各种食品明码标价：土豆2.5元一斤、五花肉8.5元一斤……类似这样的网上菜场，在深圳有六七家。耿波表示，所有的订货信息将被系统传送到供货商，供货商按时配送给自己的网店，再由网店送给消费者。“零库存”将能保证菜品的新鲜，还将成本压缩90%。

        记者还发现买菜网中的菜价更加实惠些。昨日（12月27日）生菜的价格是0.9元一斤，比深圳福田农批的1元钱还便宜。

        原本在布吉农批做档口生意的买菜网当家林俊荣表示：“网店月营业额最高时能达到8万元左右，低谷时也有2万元。不过，现在利润低，这行不好做。2008年网店成立后，深圳冒出十几家类似的网站，但半年以后，大部分销声匿迹了。”

        不像看准商机的个体创业者，依谷网则是含着金钥匙出生。依谷网主要定位于有机蔬菜、进口水果、精品禽肉等高端市场。记者看到，价格也同样“高端”，有机紫甘蓝37元一斤，无公害五花肉600克20元。

        依谷网销售经理江楠告诉记者：“虽然比普通的菜价高，但比起超市中同等级的产品，我们便宜了10%左右。目前网站会员已接近2万，单笔消费的平均金额在600元以上，平均每个月的销售额已达到100多万元。”

        范丽琴是经营高档有机蔬菜、进口禽肉网店的老板。谈到物流，范丽琴说：“因生鲜食品对温度、储藏环境等要求高，只能发高价快递，100元的菜运费要20元，200元的菜运费要30元。”

        中投顾问食品行业研究员周思然表示：“传统农贸市场的优势是产品源头，而网店的优势在网站的经营和运作。生鲜食品要想走向电子商务平台，运输必须采取冷链运输，物流成本高。而我国生鲜食品冷链体系建设不完善，大范围拓展困难。生鲜食品的质量无法保证，售后服务体系不完善，消费者对生鲜食品的色泽、气味、触觉等都存在不确定因素。”

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菜价连降一个多月蔬菜批发商开始“喊亏”

每经记者  何珺  发自北京

        控制物价的“国十六条”出台一个多月来，菜价持续下跌，在市民的菜篮子日渐轻松的同时，不少批发商却开始“喊亏”。

        商务部的统计数据显示，截至12月6日~12日这周，全国36个大中城市重点监测的18种蔬菜平均批发价格连续第五周回落，比11月初下降17.4%，比今年初下降8.4%。随后的一周（12月13日~19日），18种蔬菜平均批发价格与前一周持平。

        “‘国十六条’出台后，北京新发地市场蔬菜的加权平均价开始缓慢下降。12月7日后，加权平均价与去年同期持平，甚至略低于去年同期。”北京新发地统计部负责人刘通表示，这样的现象今年总共出现了三次，第一次是4月2日~7日，第二次是9月2日~11日，预计这次的延续时间会长于前两次。

        来自新发地市场的消息称，近两个月来，该市场上许多商户的经营状况均不理想。从尖椒、柿子椒、架豆、豆王（无筋豆）、白萝卜、大葱等批发的商户多数处于亏损状态，批发黄瓜、圆茄、西红柿、莴笋、圆白菜、洋葱等品种的商户也难挣钱。

        “还有一些批发商在产地包地，菜钱已经支付给农户，因此价格再低也要把收获的蔬菜拉到市场来卖。他们说，今年凡是包了地的，没有不赔钱的。”刘通表示，目前的菜价已经触底。

        “赔钱”的除北京新发地的商户外，还有山东寿光的批发商。寿光市永光蔬菜专业合作社负责人庞金忠告诉  《每日经济新闻》：“最近一个月，菜拉过来都卖不掉，尤其是叶菜。”往年冬天叶菜非常畅销，最高能卖到2元/斤，但今年只卖几毛钱，比如生菜，每斤一两毛钱都没人要，而且叶菜不易储存，卖不了的只能都扔了。近几天的情况比12月初稍好一些，但也只是在盈亏点上下浮动。

        “虽然今年菜价波动不小，但从全年来看，蔬菜流通环节仍有利润的，即使出现亏损应该也只是短期现象。”东方艾格分析师高旺表示。

        谈到蔬菜价格回落、甚至部分地区低于往年的原因，庞金忠认为，除政策调控因素外，“天气不冷”是主要原因。和往年比，今年山东、北京等地尚未出现持续的低温天气，为蔬菜市场供应充足创造了有利条件。

        此外，高旺表示，前几个月蔬菜价格走高在一定程度上提高了菜农种菜的积极性，由于叶菜的生长周期较短，这种“积极性”可以较快地在市场供给上反映。

        和此前菜价上涨时市民担心“买不到”相反，部分收购商如今担心的是  “卖不掉”。据北京新发地商户反映，今年河北、山东的大白菜均未受灾，入库量较大，如河北唐山玉田的白菜，收购入库价（毛菜）是0.43元/斤，当时净菜价是0.58元/斤，现在当地净菜价降到0.5元/斤，入库的白菜已经贬值。刘通提醒，随后会不会又出现“一降温就涨价”的现象，还值得观察。但他强调，从冬储菜、南方菜、北方大棚（设施）蔬菜三方面来看，今冬北京市场蔬菜供应形势都不错，即使后期菜价有所上涨，也是蔬菜价格季节性变化的正常表现。



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