暴利变薄利 猪倌连猪圈都不想要了

    2009-03-20 02:17

    每经记者 郭新志 种种揣测和担忧弥漫整个养猪业。从2007年猪肉价格暴涨开始,到当下的普跌行情,养猪业正上演一场长达27个月之久的“悲喜剧”。 一周来,当《每日经济新闻》记者再度走访那些曾在“暴利时代”赚得盆满钵满的养殖户和屠宰厂时发现,昔日的好日子已发生逆转,金融危机的影响正在这个行业慢慢显现。那些曾经豪言万丈的猪倌们,如今却在问自己:猪价何时才能止跌反弹、要不要趁早出货……如此心理,堪比熊市中的股民。然而,该来的还是要来,多位专家表示,养猪业已迎来高风险转型期,那些“暴利”的日子也将成为历史。 【行情逆转】 36个城市猪价持续跳水 两天前,由中国畜牧业协会和中国西部论坛主办的 “第四届中国西部猪业论坛”闭幕。尽管600名多与会人员来自全国各地,但却带去了一个相同的消息:猪肉价格自2008年5月开始松动至今,下跌趋势依然未变。 现在的行情在一年多以前是很难想像的。 国家发改委对全国36个大中城市的统计数据显示,2007年8月,这些城市集市猪肉零售均价接近13.4元/斤。“最高时,部分地区甚至出现了20元/斤的行情”,上述负责人说,当时每头猪的利润在1000元左右,“达到历史最高水平。” 如此“暴利”让各路资本蠢蠢欲动。在一片叫好声中,生猪养殖业规模迅速扩大。公开资料显示,自2007年5月开始,全国生猪存栏数开始恢复,2008年上半年生猪存栏量增长5%,出栏量同比增长3.7%。 与此相应的是猪肉价格的持续走跌。国家发改委今年3月17日公布的统计数据显示,全国36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)售价平均每斤12.20元,比16日下降了0.05元。记者昨日走访成都市内一些农贸市场发现,目前猪肉每斤零售价格在10~12元之间,相比2007年最高时19元/斤的价格,如今的猪肉价格已经下跌了40%左右。不少零售商实行“一天两价”,早上挂出的价格相对较高,晚上则降价销售。 【收缩战线】 大学生猪倌甩卖养猪场 事实上,猪肉降价已经在整条产业链传导开来,肥猪出栏价也在持续下跌。27岁的成都大学生陈云(化名)如今正遭遇尴尬。 四年前,他从大学毕业后就在成都双流找了一块地,东拼西凑筹到了100万元,办起了养殖场。去年,养殖场的母猪数量已达400多头。 陈云说,刚开始的两年,根本没赚啥钱,但去年的那一波行情让他尝到了甜头。陈云给记者算了笔账:除去其他成本,凭借3000余头生猪,去年他整整赚了50万元。“那时候出栏价最高达到9.2元/斤,一头猪卖价接近3000元,相当于一头牛的价钱,历史罕见”。 赚到钱了,陈云将所赚的50万元全投了进去,再建了一个养猪场。一年未到,养猪场如今已建成,但他开始后悔了,准备卖掉这个刚建好的养猪场。 陈云说,目前肥猪出栏价已经降到了5.7元/斤左右,“每头猪的利润也就在350元左右,目前附近养殖区不少养殖户资金已经很紧张,今年可能要淘汰一批养殖户了”。记者了解到,在他所在的地区,2008年初圈地养猪的10多家养殖户如今已剩下不到4家。 【利润变薄】 加工厂老板痛失商机 有人走也有人来。“这个行业正在由暴利转向薄利”,3月17日下午,成都市某屠宰场老板杨成(化名)对记者说,在养猪业混了20多年,从没碰过当下的行情,“猪肉卖不动,屠宰场宰杀量太小,目前仍在亏损。”占地16亩的屠宰场里,大门紧锁,偶尔一两个员工出没在厂区的通道上,如果不是厂间传来几阵生猪的叫声,陌生人很难想像这里是成都市一个定点屠宰厂。 老杨望着眼前的屠宰场,一声长叹。崭新的屠宰场如今成了一块鸡肋,老杨不知道还要熬多久才能扭亏为盈。他告诉记者,这个屠宰场建于2008年上半年,一共投入了1400万元资金。 同年9月,老杨的屠宰场开始营业,可如今的行情让他一筹莫展。“虽然一天能处理1500头生猪,但根本卖不动”,老杨说,“有时候你刚从养殖场买进生猪,当天市场价格就往下跌,风险太大”。无奈之下,老杨只得放弃进货,转而做代加工,“每头生猪的加工费只有2~3元钱,每天的加工量很小很小”。 据了解,如今几乎所有屠宰场都面临一个问题:因市场销售不畅,这些屠宰场都减少了加工量,有的屠宰场2月份加工量甚至同比减少了50%以上,“每年3月份都是淡季,但今年的行情比往年异常”,如今,屠宰场老板正静静等待新一轮猪市行情的到来。 【供求背离】 养猪业步入高风险期 暴利时代已经终结了。两天前在西安召开的 “第四届中国西部猪业论坛”上,600多名与会者的看法近乎一致:从去年5月猪价开始松动到今年的下跌,持续了近27个月的养猪盈利周期已近尾声,再加之金融风暴的袭击,养猪业进入了高风险转型期。 “1000元/头的毛利率以前从未出现过”,3月18日,成都市新都区普兰克猪业合作社理事长龙波说,猪肉价格下跌到现在,每头毛猪的利润已经降到了350元左右,“这仍是一个不错的盈利水平,去年利润向养殖户偏移,今年则转向终端零售商”,在他看来,猪肉价格还要继续下调,“每头毛猪的利润降到200元左右才比较正常。” “未来6个月,生猪业将再度面临挑战”,中国著名养猪专家、高级畜牧师张汀18日在接受本报记者采访时说,因为前两年国内生猪养殖快速发展,补栏量大增,“从今年2月份到9月份将是生猪出栏高峰期,这将严重影响猪肉市场价格”。 另一方面,猪肉消费受金融危机的影响出现萎缩。“金融危机目前仍不见底,它对中低收入人群影响很大”,张汀说,中国的低收入人群大多集中在农村地区。金融危机后,不少工厂受到影响,这些务工农民又回到农村,因收入降低,猪肉消费也随之降低。 多位养猪业内人士表示,随着猪肉价格的下跌,一些中小型养殖场将面临资金困难,生猪养殖业今年将步入高风险期,暴涨暴跌的市场行情本身就不正常,希望政府有关部门加强市场调控与信息指导。 记者手记 风险时代来临政府之手不可缺 一系列的信号已经表明:猪肉价格又面临暴跌风险!回顾两年前的那波“历史罕见行情”,彼时猪倌们虽然大呼不可思议,但面对每头超过1000元的利润,他们还是赚得心安理得。可那时,再高的价格也买不到生猪,要不然养猪也能立马成为百万富翁。 不过,真正诞生的百万富翁毕竟不多,因为猪贱伤农,连最产仔的“母猪”都已销声匿迹。政府开始出手,出台一系列措施开始大力扶持生猪养殖业,借此保障市场供应,平抑物价。于是,各路资本高调进入养猪业,就连网易的老板也禁不住诱惑。 养猪的人多了,的确是好事。从2008年来一路走高的生猪存栏量、出栏数据以及如今的养殖规模和水平都可以看出,至少国人今年不用花20元一斤的高价去买猪肉吃了。 然而,就像众多猪倌们所说的那样:他们不希望猪肉价格暴涨暴跌,只要平稳,有那么一点正常的利润就行!在去年那一波养猪潮的推动下,种种数据已经预警:倘若不采取措施,猪肉价格下跌不可逆转,暴涨过后,暴跌很可能接踵而至。 今年是否会重现猪贱伤农尚难预料,但有一个问题值得思考:如何才能告别暴涨暴跌,降低养猪的风险?国内著名养猪专家张汀说,养猪高风险时代,政府之手不可或缺!多位养殖户则希望:鼓励养殖更要提示风险,根据消费量来科学制定产业发展规划,并建立生猪平准基金,建立生猪储备制度。 值得欣慰的是,在国家发改委制定了第一个防止生猪价格过度下跌的预案之后,国内大型企业呼吁尽快上市生猪期货、给市场提供远期价格信号的呼声已得到有关部门重视,国家发改委也表示,国家将在必要情况下发放一次性临时饲养补贴——政府之手已经频频出现,这将有助于降低养殖户的风险。 每经记者 郭新志 媒体转载、摘编本报所刊作品时,请注明来源于《每日经济新闻》及作者姓名。 每经订报电话 北京: 010-65072776 上海: 021-61213899 深圳: 0755-33203568 成都: 028-86516389 028-86740011

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