今年“超级黄金周”的多项数据折射出“消费复苏”态势，消费板块也成为多家机构四季度关注的重点领域，部分消费股正持续获机构关注。2023年10月17日，“卤味龙头股”煌上煌（002695）接受24家机构调研。
总体来看，机构投资者的关注热情很大一部分源于对公司业务全面复苏所持有的积极态度，以及推行1+N营销模式带来的单店业绩提升。公司此前披露的半年报显示，2023年1-6月，煌上煌归母净利润为8256.88万元，较上年同期增长3.32%，展现出良好的经营回暖态势。
2023年以来，随着行业整体的企稳回升，公司单季度交出了快速复苏的成绩单。今年上半年，公司实现营业收入11.47亿元，二季度实现营收6.35亿，较一季度环比增长24.13%；归属于上市公司股东的净利润为8256.88万元，较上年同期的7991.55万元增长3.32%，二季度净利润为4634.33万元，较一季度环比增长27.94%。
不仅如此，根据此次的投资者关系活动记录表显示，2023年1-6月，煌上煌单店年均销售额达到65.00万元，比2022年单店年均销售额增长了5.84万元，环比2022年单店平均销售额提升9.87个百分点，基本恢复至疫情前单店平均销售额水平的九成左右。
究其单店恢复的核心逻辑，在于公司加快“1+N”线上线下相结合经营模式的转变，加大新零售业务赋能门店，深入本地生活业务。通过建立外卖、抖音等业务标准、流程，增加外卖销售，并切入抖音本地生活赋能门店流量、通过同城达人探店达人分发引流，以团购、私域会员、微信营销、社群营销等辅助方式，多场景触达顾客消费触点，实现线上销售占比30%以上，孕育单店业绩新增量。
此外，在成本端，受益于上游养殖户因需求提升对后市情绪乐观，带动养殖量提升，供需错位缓解，鸭副类原材料价格已从高位下行，近期价格持续走低，且预计Q4仍会小幅走低。而煌上煌主要原材料所采取的战略储备制度，随着原材料价格下降，将进一步兑现公司利润弹性。
正所谓“得渠道者得天下”，门店的布局开拓一直以来都是卤味品牌必争之地。2023年1-6月，公司实际拓店600家。截至2023年6月底，煌上煌肉制品加工业拥有4213家专卖店，其中直营门店255家、加盟店3958家，销售网络覆盖了全国28省226市。
在选址战略层面，煌上煌以旺街铺、综合体和高势能专柜、小而美的社区店开发为主，提高各区域市场覆盖率。据9月7号投资者互动平台显示，公司在机场、高铁、高速服务区等特殊商圈门店已达360家。
面对“跑马圈地”的市场竞争,煌上煌持续落实“千城万店”战略布局，规划未来3-5年，即2026年门店数量达到万家。为实现未来3-5年万家门店市场开发规划，确保市场快速开发并形成全国性市场规模，在目前现有6大深加工基地及1个在建基地（浙江）的基础上，公司未来计划在海南、山东、京津冀继续投资建设基地，打造高效敏捷供应链。同时，公司目前正全面推进公司数字化转型，实现营销精准化、供应链智能化、部门协同化、管控透明化，凭借门店扩张产能升级+数字赋能协同，全面支撑“千城万店”全国化布局。
作为卤味食品行业龙头之一，煌上煌凭借酱卤制品赛道长期积累的优势，以及在配送网络和连锁渠道管控上的丰富经验，立足休闲食品赛道，以深耕主业、资源协同、融合发展为思路，实现多元化业务的“多点开花”。
公司旗下“真真老老”以米制品为主，品牌定位为“高汤鲜粽倡导者”，持续以“鲜”字为核心卖点。依托总部平台，公司着力打造“真真老老+煌上煌融合店”，以实现产品+品牌的融合，目前已取得良好效益。2023上半年，公司酱卤肉制品实现营收约8.13亿元，米制品业务实现营收约3.10亿元，同比增长3.03%，其卤味制品+多元休闲食品品类协同的模式正在得到市场验证。未来，公司将立足江浙沪地区，致力于将“真真老老”打造区域独占新品牌。
同时，随着年轻消费群体消费偏好不断更迭，带动卤味市场创新化、细分化发展，煌上煌积极探索，以烤猪蹄为主打爆款，加以烤串引流，辅以饮品，形成卤味餐饮链条，孵化“独椒戏”卤味新物种，以满足消费者多样化需求。目前已开设30余家门店，未来将集中江西南昌、广东深圳等区域聚焦拓店，打造线上网红品牌。
煌上煌在机构调研时还表示，未来，公司将充分利用上市公司资本平台，寻找行业内休闲类、互补类的优质标的公司，加大同行业兼并重组力度，全面提升公司的核心竞争力，将公司打造成为食品细分领域的龙头企业。
公开资料显示，从8月底至今，煌上煌已累计接受29家机构调研，机构类型包含保险、券商、公募、私募等，关注点涉及公司经营与业务情况、拓店目标、未来中长期战略方向等。
文/程策
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