携手米其林主厨传承东方滋补文化 小仙炖秋季燕窝宴在北京举办

近日，鲜炖燕窝品牌小仙炖携手中、意米其林主厨于北京松·美术馆共同打造秋季米其林燕窝宴。当晚，众多名人及小仙炖用户齐聚晚宴现场。晚宴以“致敬《黄帝内经》”为主题，融合中外美食文化进行创作，为现场嘉宾奉上了一场精彩的味蕾盛宴，展现了“顺时而养”的东方传统滋补哲意之境。

小仙炖秋季米其林星厨燕窝宴在北京松·美术馆举办

携米其林主厨再现秋季滋补盛宴 用户尽享中式滋补文化味蕾体验

据悉，这是小仙炖继上海秋季米其林燕窝宴之后的第二场秋季滋补盛宴。本场秋季米其林星厨燕窝宴由小仙炖联合美·大董海参店总经理兼主厨冯国绪，GIADA Garden迦达花园行政主厨Marino D’Antonio两位米其林主厨共同呈现。

晚宴的菜品共有七道，贯穿了《黄帝内经》中的“顺时而养”“天人合一”“精气盈神”“阴阳相合”“五行相生”“清平之秋”“醪醴琼浆”的养生哲意。其中，菜品“阴阳和合”由主厨冯国绪团队出品，汤底是经典的红花汁，饱满透亮的南瓜花苞融于金黄色的汤汁中，独有工艺制作的小仙炖燕窝鱼茸幼滑软糯围绕其间。

小仙炖秋季米其林燕窝宴菜品：阴阳和合

此外，主厨Marino D’Antonio先生出品的“清平之秋”将宜人秋色展现在餐盘中。海鳌虾肉的精华与小仙炖鲜炖燕窝搭配，虾肉软糯鲜甜与燕窝的滑嫩可口相互争鲜，盘中出如油画般浓郁的秋日绝美之境。

小仙炖秋季米其林燕窝宴菜品：清平之秋

现场，冯国绪主厨表示，小仙炖掀起的燕窝入馔不仅创新了食客的体验，更是刷新了高端餐饮业对燕窝菜品的认知，推动着行业对于燕窝菜的不断研发，是一种“动力源”。未来，团队也会继续与小仙炖一起重新定义当代燕窝入馔体验，共同推动燕窝在高端餐饮的主流化。

作为小仙炖多年的明星用户，頌艺术馆馆长苏芒在现场分享道，小仙炖像是一个温暖且贴心的朋友，在疲惫的时候、忙得忘了爱自己的时候，总是会定期出现。对这场秋季燕窝宴，苏芒认为：“小仙炖一直在不断拓展滋补文化和现代生活结合的场景，这场米其林燕窝宴就是小仙炖在传承东方滋补文化之路迈上的新台阶，也是小仙炖追求极致和持续创新的体现。”

小仙炖秋季米其林星厨燕窝宴·北京场现场

深化科学滋补+专业养生服务 持续推动滋补生活方式成主流

正如《黄帝内经》纵横古今不断迭代的生命力，小仙炖自创立以来，也始终传承创新着中式滋补文化，引领其在当下的不断更迭，成为主流生活方式之选。小仙炖成立之初，便通过品类创新让中式滋补重新建立了与当下用户沟通的纽带，解决了传统燕窝消费面临的原料难鉴别、不懂如何炖、不知如何吃、没有时间坚持的四大难题，以及一般家庭炖煮无法确保营养的一大痛点。鲜炖燕窝也因新鲜、营养、便捷获得了主流消费者的青睐，帮助消费者建立了周期式滋补的中式滋补生活习惯。截至目前，小仙炖已经连续六年鲜炖燕窝全国销量领先。

2023年，小仙炖首创“科学滋补+专业养生”健康服务模式，为小仙炖用户提供从科学的HRA健康评估、滋补顾问的专业滋补建议到“养生下午茶”等深度滋补养生服务，一站式科学滋补养生解决方案。小仙炖希望通过这样一站式科学滋补养生方案和个性化定制专业滋补服务全方位提升燕窝滋补的体验，为消费者带来的不仅仅是一碗高品质的燕窝，更是一种健康主流的生活方式。

小仙炖HRA健康评估服务

本次小仙炖秋季米其林燕窝宴系列活动是基于“科学滋补+专业养生”服务模式以及推动燕窝成为当下主流生活方式之选的再一次探索和实践，也是小仙炖服务升级的又一突破。此前，在8月26日，小仙炖携手中、意米其林星厨于上海“外滩源壹号”共同开启秋季米其林燕窝宴，众多明星、名人及小仙炖用户齐聚，共同见证。与此同时，小仙炖首季《小仙炖季节滋补指南》也于近日发布，为消费者带来专业、全面的秋季养生要领和饮食起居指引，将中式滋补的生活方式渗透到主流消费人群的日常生活中。

据悉，小仙炖秋季米其林燕窝宴将会陆续在全国范围内开展。作为鲜炖燕窝领导者，小仙炖将基于现代消费者洞察，把中式滋补文化通过更现代、更创新的方式进行传递，持续推动中式滋补生活方式成为主流生活方式之选，让光熠古今的中国千年滋补文化重耀新的生命力。