黑石布局植物基食品赛道，两亿美元领投瑞典燕麦奶巨头OAT！娜塔莉·波特曼等跟投

7月14日，全球私募巨头黑石集团（以下简称黑石）在其官网发文称，将参与瑞典植物乳制品生产商Oatly（以下简称OAT））的新一轮融资。据悉，本轮融资规模为两亿美元，由黑石领投，娜塔莉·波特曼、奥普拉·温弗瑞以及星巴克前董事长CEO霍华德·舒尔茨等跟投。

随着融资的落地，OAT估值也将突破20亿美元。该公司计划用这笔资金进行新一轮的业务扩张——扩大产能以及扩展现有市场，目前该公司在全球20个国家和地区销售其植物性产品。

事实上，同OAT一样获得资本青睐的植物基食品（注：植物基食品是指以植物为主要来源的食物，包括水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果和肉类替代品，如豆制品）公司并非少数。凭借健康环保的理念和潜在广阔的市场，植物基食品已经成为创投圈的新宠儿，并且这一赛道随着全球人造肉第一股Beyond Meat登陆资本市场而持续走红。

风口下，黑石布局植物乳制品赛道

据外媒报道，OAT以两亿美元的价格出售公司10%的股份，该公司计划用这笔资金扩大产能，以满足市场对植物性食品和饮料日益增长的需求，并可能进行IPO。今年早些时候，曾有市场消息称，其可能在未来12~18个月寻求在伦敦或纽约登陆资本市场。

公开资料显示，OAT成立于上世纪90年代，是一家纯素食食品品牌，其生产的燕麦奶在全球范围受到非动物乳制品消费者的喜爱，几个月前这家来自瑞典的企业与星巴克建立了合作关系，在后者门店推出燕麦咖啡等产品。黑石方面负责人乔恩·科恩戈尔德就介绍称，与其他替代乳制品不同，燕麦奶能产生类似牛奶的奶泡，因此其成为咖啡馆的热门选择。据悉，2019年，OAT的产品销售额约为两亿美元，其中包括牛奶、酸奶、奶油奶酪和调味酱的替代品，较2018年增长了约一倍，预计今年的销售额将再次翻番。

针对本次投资，乔恩·科恩戈尔德表示，绿色的生活方式已是全球关注健康的焦点，这并不是时尚潮流而是单向的消费趋势——“人们会用自己的钱包投票”。

值得注意的是，如OAT一样获资本关注的植物基食品企业并非少数。近年来，因为绿色、减少温室气体排放、更健康的理念让植物基食品成为素食主义者和环保人士餐桌上的“常客”。

植物基食品持续走红，全球资本追捧

2019年由比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、Twitter联合创始人威廉姆斯等人投资的素食肉创业公司Beyond Meat IPO当日股价飙升163%后，让该赛道成为PE/VC眼中的造富新势力。该公司于去年5月以25美元的价格登陆纳斯达克，目前股价已升至近128美元。过去数月里，全球范围则有Impossible Foods、Alpha Foods、THIS、Califia Farms等多家植物基食品企业获得大额美元投资。

此外，在名人网红带货效应之下，植物基食品也逐渐“出圈”走进了大众消费者的视野。例如，好莱坞演员娜塔莉·波特曼、奥普拉·温弗瑞均是这类食品的倡导者，他们同样参与了本次针对OAT的股权收购。

2019年，瑞银集团发布的一份报告显示，全球植物性蛋白质制成的素肉销售额，将以每年28%的速度持续成长；预计全球植物性蛋白质制成素肉的市场规模，将从2018年的46亿美元大幅度升至2030年的850亿美元。

如此，传统食品巨头同样在积极向该领域扩张。例如，雀巢集团就于今年推出了数款素食肉香肠；联合利华在2018年收购了荷兰肉类替代品生产商The Vegetarian Butcher；百事则于2018年将水果和蔬菜零食生产商Bare Foods收入麾下，以扩大其在健康食品领域的业务。

对此有市场分析指出，随着农业科技创新的发展和植物基食品市场的不断扩张，未来该领域将持续为机构与企业提供大量投资、并购的机会。不过，目前植物基食品在各国的发展仍属于起步阶段，无论是行业标准、监管立法等均有待加强与建立。

封面图片来源：摄图网