“战疫”中武汉生鲜平台群像：有人在仓库睡着，有人成了共享员工

疫情影响下，防控措施不断升级，根据武汉市新冠肺炎疫情防控指挥部2月11日凌晨发布的第12号通告，为进一步加强源头管控，最大限度减少人员流动，决定自即日起在全市范围内所有住宅小区实行封闭管理。

小区封闭管理后，如何安全、便利购买生活用品引发部分市民担忧。而据武汉市商务局公布的信息显示，截至目前，已有食享会、长江严选、本来鲜、饿了么、盒马鲜生、美团买菜、兴盛优选、京东到家、中商优选等20余家电商平台推出生鲜食品、日用百货、药品等各类商品的网购、配送服务，满足居民的生活物资需求。

在这样的背景下，电商、团购、生鲜平台发生哪些变化？面对哪些挑战？《每日经济新闻》记者联系到几位平台高管，和他们对话，分享这段时间他们的心路历程。

食享会创始人兼CEO戴山辉：谈不上心情起伏，随时迎接挑战

“其实我们的工作内容没有什么变化，依旧围绕团购本身发展业务。目前，各个城市的管控和执行标准不同，复工节奏也不同。由于公司的主要运营区域在湖北，目前该区域的业务增量非常大，也承担很大保障民生供应的责任。”谈及疫情期间的工作状况，社区团购平台食享会的创始人兼CEO戴山辉向《每日经济新闻》记者坦言，来自物流方面的压力最大。

“疫情前，食享会每天在武汉的物流车辆是20-30辆大货车，但在疫情期间，数量基本在100辆左右，高峰期在150辆以上，整个业务量增加了5倍多，对平台的配送运力形成了极大考验。”戴山辉表示，食享会要服务武汉上千个小区，物资运送达到上百吨，要承载这些需求仅靠平台自身的资源是不够的，武汉市政府也在员工食宿、临时仓库、车辆调度、物流通行等方面帮忙想办法，为了形成及时快速沟通响应机制，双方还建立了沟通群，缺什么就解决什么。

对于迅速增长的订单量和销售额，戴山辉称，用户的需求是源源不断的，只希望尽自己最大的努力去把物资平稳有序送到更多居民家里。

目前，传统商超和社区团购平台均面临订单爆增、人力物流需求高的情况，但相比传统商超，以食享会为代表的社区团购企业反而具备一定优势。

比如，在疫情影响下，市场的物资需求也处于非常态情况，因而计划性需求和分配更加重要。眼下，不论是线下店、电商平台、社区团购公司都在用团购的方式，通过预售方式再进行配送。

社区团购也需要十分完整的运营流程和复杂的供应链体系，对资金流、信息流、物流都有很高的要求。在这种极端情况下，社区团购的优势开始显现，可服务多个社区和家庭，与传统商超并驾齐驱，甚至超越传统商超。

戴山辉认为，在疫情期间，也催生了社区团购模式的进一步发展。此前，线下门店、电商平台、社区团购三分天下，各自做生意，但目前的情况让大部分人选择社区团购，推动该种模式普及。而对于一些老年群体，该种模式确实存在一些门槛，需要团长、工作人员、社区人员做一些协助工作。

此外，在武汉小区封闭状态之下，食享会的团长数量已增长十倍，由于目前订单量比较大，一些小区志愿者开始加入协助团长工作。除了和团长合作，社区物业方也成为新的对接方。在戴山辉看来，这也给食享会的运营能力带来挑战，因为社区物业的订单需求更大，集中采购能力的提升显得尤为迫切。

疫情之下，很多人陷入担忧的情绪，戴山辉则坦言，谈不上心情起伏，因为从疫情开始，食享会的订单量爆增，也来不及去思考一些个人情绪。

“我们现在真的很忙，很多同事只睡几个小时，我们的员工在仓库分拣完货物就睡着了。”戴山辉说，他每天思考的主要就是几件事，一是如何保障员工的安全，二是如何能够给用户提供更多的物资，三是努力让我们的人力、物力、物流跟上用户的需求。

本来集团COO丁秀洪：从线下到线上，更考验资源整合能力

本来集团COO丁秀洪对《每日经济新闻》记者表示，疫情影响之下，不少城市小区实行封闭管理，给整个行业带来了三个变化：一是为了保障居民的生活物资，需要从其他城市进行调运，对供应链提出了更高要求；二是在物资运输过程中，要经历多道严格检疫“关卡”，在交通和物流方面面临新考验；三是居民的消费习惯在一定程度上被改变，以本来鲜为例，此前更多偏重线下场景运营，在武汉有近200家门店，正常时期单店日均客流量1500-2000人。但在目前，越来越多的订单向线上转移。

对于这种变化，丁秀洪认为有一定节点性意义。“在抗击疫情的过程中，提供更多的线上保障平台能减少人员的流动，且有更多灵活的渠道保障物资需求，这也促使更多的平台加入到线上运营的矩阵中，顺应新的趋势。”丁秀洪表示。

在多重变革影响下，本来鲜也在供应链组织、资源整合能力等方面不断提升，并将团队主力开始向线上转移，接受周边居民订单预订。

我们武汉的团队是特别辛苦的，此前仓库因为人手不足，一些主要负责人还带着家属协助相关工作。丁秀洪表示，在疫情影响下，订单量突然爆增，需求量超出预期，面临人手和加工能力方面的考验，而线上模式也更加考验平台的加工能力，这需要更大的场地和人员区分拣物资。目前，其也引入了共享员工机制，一些做团餐的企业员工也协助做一些加工工作。

丁秀洪表示，本来鲜对接的每个社区工作人员都对应大量的家庭用户需求，在运营的过程中，需要警惕的是，依据平台的承载能力，尽可能服务好每一个用户，否则仅是销售数据增长是没有意义的。

提及物资保障方面，丁秀洪称，本来鲜在武汉、上海、成都、长沙、天津、郑州等7个城市都有门店和团队，线上B2C生鲜平台本来生活网也有着8年实操经验，目前在动用整个集团的力量来协助武汉团队供应保障居民需求。

在政府支持下，本来鲜在硚口区、汉阳区的各个小区率先打通了生鲜配送“最后一百米”，社区团购高效落地，解决市民买菜问题。未来还会陆续复制到更多区域，为武汉的生鲜战“疫”输送更多粮草。

此外，一些合作伙伴也在提供支撑和保障。例如，在疫情期间，顺丰便协调增加许多深圳开往武汉的航班，加大物资运送；同时还在联合对接农产品直销事宜，进行物资联动。

与此同时，丁秀洪也提到，目前线上化的趋势并不完全适用于所有群体。对于一些中老年群体，如何帮助他们更好地适应变化，也是目前行业面临的一大挑战。“对于中老年群体，我们也非常重视。一方面我们安排客服人员进社区微信群，帮助有需求但不会操作的群体下单，尝试教他们线上交易；另一方面，对一些老龄化较为严重的社区，我们也和社区工作人员进行对接，帮助老年群体购买下单，并提供一些支持和服务。”丁秀洪补充道。

封面图片来源：摄图网