发力冷链经济 防城港的海鲜跳进四川火锅

签约仪式现场 图片来源：每经记者 吴林静 摄

活蹦乱跳的皮皮虾、肥美鲍鱼、诱人大龙虾，硕大龙趸、三文鱼……在麻辣的火锅汤料中现煮，满满都是大海的味道。

近日，广西防城港市和四川省商务厅联合主办的“2019广西防城港市西部陆海新通道建设项目和冷链产业推介会及防城港·东南亚海鲜水果美食节”在成都举行。“过去，在防城港是海鲜，走到南宁就成了海味，再到内陆城市已经是海产品了。”一位来自防城港的推介者说，“现在不一样了，有了西部陆海新通道，有了冷链物流，运抵成都，依然是海鲜。”

让新鲜海鲜“跳进”火锅里——半年前的约定，从愿景变成了现实。上述推介会和美食节期间，川桂两地共签约5个项目和协议。两地提出，希望加快推进西部陆海新通道建设，加快形成陆海内外联动、南北双向互济的开放新格局。

半年运抵水果、海鲜逾3000多吨

在成都举办的“防城港·东南亚海鲜水果美食节”，汇集了防城港市50多家企业，带来了近300余种东南亚海鲜、水果、农产品。其中，“大蚝”成了四川商家最感兴趣的品种。

成都市场上常见的生蚝，一只的重量多在0.2~0.5斤之间。《每日经济新闻》记者注意到，一位防城港养殖主带来的生蚝，一只重量可达两斤。“今天下单，明天就能从防城港运到成都。24小时内甚至都不需要冷冻，保证活着到达成都，绝对新鲜。”这位养殖主一边向感兴趣的食品加工企业主介绍，一边戴上手套用刀掀开大生蚝的肉。

近半年来，大量的防城港本地以及东南亚进口海鲜、水果，正通过防城港进入四川市场。单就成都来说，据不完全统计，每月从防城港市区运至成都的海鲜、热带水果及其加工产品达3000多吨。

这一切，得益于去年四川省商务厅与广西防城港市人民政府共同制定的《加快推进双向开放合作战略项目三年行动计划》，一批经贸合作项目就此促成。

一边是拥有向外动力的四川，畅通南向通道是其推动内陆沿海沿边沿江协同开放、构建西部地区开发开放新格局的重要举措。一边是拥有沿边沿海地利的广西防城港，启动开放合作“北联”行动，为西部省市打造服务最优良、通关最便捷、运输最高效的出海通道。川桂携手，提出将西部陆海新通道打造成为集西部地区互联互通的大通道、多式联运的新枢纽、便捷高效的新高地于一体的战略性通道。

防城港·东南亚海鲜水果美食节 图片来源：每经记者 吴林静 摄

物流和冷链领域再推介

两地合作，最直观的感受就是“防城港的海鲜直接跳到四川的火锅里”。在“2019广西防城港市西部陆海新通道建设项目和冷链产业推介会”上，防城港市委常委、常务副市长唐轶昂补充表示，“这只是开始，希望借此契机，未来四川人在家门口，能随时吃到来自南海的蚝大哥、螺姑娘、虾兵蟹将和来自东盟的榴大王、竹皇后、蜜大姐、莲小妹等东南亚海鲜水果。”

下一步，防城港希望，让推介会、美食节与四川省商务厅共同搭建一个“常态化”“无缝化”的合作平台，推进冷链经济的发展。

防城港市市委副书记廖立勇表示，成都、防城港都是国家物流枢纽城市，成都为陆港型、空港型、生产服务型以及商贸服务型，防城港为港口型和陆上边境型，双方在基础设施、运输体系、产品类型、经济腹地等方面都有很强的互补性。

“冷链是我们的特点和亮点。”唐轶昂介绍，截至目前，防城港铁路冷链物流已成为全国铁路冷链物流的重要示范标杆，已开通至北京、济南、上海、重庆、沈阳的铁路冷链专列。正是有了良好的势头，更加坚定了防城港市发展冷链经济的信心。

记者了解到，一年来，防城港发送至四川的冷链专列105列、835箱、3.2万吨。防城港到四川广安的冷链班列将于4月22日开行，至成都的“普货+冷链”精品铁路班列将于今年5月开行。

合作还在向更多领域延展。推介会现场，两地围绕冷链物流新签约了5个项目和协议，涉及金额超过18亿元。“双方在西部陆海新通道建设项目方面可以广泛开展五个方面的合作：合作发展临港产业、合作建设飞地经济园、合作发展边境旅游业、合作建设跨境经济合作区、合作发展大型专业市场。”防城港市相关负责人补充道。

与此同时，防城港还带来了涵盖现代物流、飞地经济园区、国家边境旅游试验区、国际医学医药产业、跨境经济合作区、临港工业、大型专业市场等七个领域共46个招商项目。未来，生物医药、旅游都有望成为合作重点。