啤酒行业回暖 雪花、青岛价格“雌伏”十年，2018“雄起”

每经记者 陈星  每经编辑 宋思艰

当以茅台酒为代表的白酒去年涨了一年，啤酒价格似乎十年未动。

市场上，3元一瓶的普通绿瓶啤酒、按人头收费不限量畅饮、吃饭就送啤酒······啤酒企业“赔钱赚吆喝”的现象屡见不鲜。

在2018年开端，啤酒企业龙头打响酒类产品涨价第一枪。《每日经济新闻》记者今日（1月5日）从华润啤酒方面得到确认，公司对旗下产品已下发调价通知，价格已于1月1日调整。而据报道，青岛啤酒等知名啤酒企业也最新调价。

啤酒企业此时调价，底气何在？

知名啤酒企业纷纷涨价

年终岁末，本应是畅饮白酒的时节。白酒业频频涨价，国产啤酒也“不甘寂寞”，加入涨价队伍。华润啤酒、青岛啤酒从1月1日起对旗下产品进行价格调整。

据《南方都市报》报道，华润啤酒和青岛啤酒在调价通告函中均表示，由于原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加及环保税开征等原因，造成生产成本增加，故决定上调产品价格。

今日上午，《每日经济新闻》记者向前述两家企业进行确认。

华润啤酒相关人士表示，通告函属实，公司对旗下9款规格为500ml的产品进行了调价，其中包括雪花纯生、勇闯天涯等，调价水平则在2元～10元不等，幅度在10%～20%左右。

对于涨价理由，上述人士表示，这些产品或为公司销售主打，具有销量和竞争优势；或本来就是公司打造的中高端系列产品，原本就不是以价格优势来获取市场的。

记者今日上午未能联系到青岛啤酒方面获得置评。

有行业分析师对《每日经济新闻》记者表示，成本上涨是啤酒企业集体调价的显性因素，但劳动力成本等上涨也不是一天两天的事。此时涨价背后的底气还在于：消费升级趋势的确定性加强，加之国产啤酒企业常年来对高端消费需求的培育，企业觉得现在就是涨价的时机。

如其所言，近年来，推出中高端及高端产品以维护提升企业利润几乎已成为国内啤酒企业的共识。包括青岛啤酒的“鸿远当头”系列、燕京啤酒推出的原酿白啤、华润雪花的脸谱系列等中高端产品次第推出，其均价也多维持在每瓶10元以上，价高者达到每瓶25元以上。

从代表性啤酒企业的业绩来看，近几年众多国内啤酒厂商销量下降，但高端系列产品却依然增长强劲：燕京啤酒2014年整体啤酒销量下降6.8%，而中高档啤酒销量增长30%以上；青岛啤酒2015年公司整体啤酒销量下降7%，而鸿运当头、经典1903和纯生、听装、小瓶啤酒等高附加值产品销量增长4.8%，2014年百威英博在中国区的啤酒销量增速为8.9%，但其旗下的高端品牌百威冰啤销量增速为20%。

上述分析师还补充道，国内啤酒市场竞争格局明显，市场份额前五名长期被华润啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯占据，在差不多的时间节点一起涨价，避免行业竞争失序，在维护大行业利益的前提下，提升了龙头企业的利润空间。“在2017年前十个月，啤酒市场初步回暖的情况下，提价在一定程度上冲抵了包材等成本上升造成的业绩压力”。

分析师：行业已过最坏时点

实际上，2017年12月，燕京啤酒已率先涨价。彼时，燕京啤酒对460ml本生啤酒(纸1*12)终端进货结算价格顺涨3元/箱,单瓶零售价格顺涨1元/瓶。

中泰证券食品饮料首席分析师范劲松认为，此轮提价先后顺序是重庆啤酒、燕京啤酒、华润啤酒、青岛啤酒。

而整个啤酒业的情况是，2014年～2016年，我国啤酒产业面临产能过剩、市场需求减少等问题，国内巨头也出现产量下滑“喝不动”的现象。

连滑三年后，国内啤酒业去年重回增长。国家统计局统计局数据显示，今年1~7月，国内啤酒累计产量2781.7万千升，同比增长0.8%。

不少业内人士认为，尽管2017年上半年行业出现复苏，但只能视其为经历3年下滑后的“触底反弹”。啤酒产业专家方刚对记者表示，啤酒行业经历两年多下滑后，下滑空间已经不大，如今出现反弹，非常正常。

目前看来，啤酒似乎也迎来价量齐升的局面，行业反弹是否企稳？

范劲松表示，2015年之后，啤酒企业在建工程大幅减少，资产折旧大幅下降，员工人数不再增加，周转速度加快，企业的经营现金流明显好转，结合行业销量小幅提升，竞争逐步有序。据此，他认为行业最坏时刻已经过去了，行业拐点已现。

其在研报中表示，啤酒已经经历了2013～2016年的下滑，行业后期下滑空间有限，大概率进入存量博弈阶段。集中度提高将是不可阻挡的趋势，中国啤酒吨价很低，相当于美国的四分之一、德国的九分之一，日后价格方面还有很大的提升空间。他还认为，2018年龙头企业有望陆续提价，提价之后预计会发生两种现象，其一是龙头企业可抢占更多的市场份额；其二是企业的利润率有望提升。