含有杀虫剂氟虫腈的“毒鸡蛋”鸡蛋问题在比利时、荷兰和德国等多个国家被披露，闹得沸沸扬扬。目前，受污染鸡蛋很有可能已经扩散到了七个欧洲国家。
其实早在6月初，比利时方面就已经发现了这一情况，却没有及时通报，对此欧盟委员会8号表示，如果调查确认比利时方面故意知情不报的话，将依据欧盟法律对其发起诉讼。
欧盟委员会表示，目前已经得知，比利时方面早在6月初的时候就已经发现了“问题鸡蛋”，但欧盟快速警报系统直到7月20号才接到了比利时的通报。
目前欧盟正对比利时为何没有及时通报信息的原因进行调查，在正式调查结果出台之前，尚不能确认比利时违反了欧盟的规则。
针对强大的压力，比利时农业大臣迪卡姆表示，他已经责成对此事负有直接责任的比利时食品安全局提供一个详细的调查报告，对为何没有及时通报情况做出解释。
据悉，比利时食品安全局行动迟缓的另一个原因是，该国没有具备检测氟虫腈资质的机构，因此将相关检测工作交给了荷兰方面，从而使得相关行动更加迟缓。
目前，受污染鸡蛋已经确认在比利时、荷兰和德国出现，并很有可能已经扩散到了英国、法国、瑞典、瑞士。欧洲国家向来非常重视食品安全，那么，这些被杀虫剂污染了的、有可能伤害人类健康的“毒鸡蛋”，又是如何出现在了这么多国家的呢？
受污染鸡蛋是今年6月初首先在比利时发现的，比利时食品安全局最先发现从荷兰进口的鸡蛋中含有氟虫腈——然而，在问题发现之初，比利时并没有向公众通报这一情况，直到几周之后，人们才意识到受污染的鸡蛋已经广泛进入市场。
随后，荷兰启动调查，查出氟虫腈的污染源头直指荷兰一家名为“鸡之友”的农场杀虫服务公司，这家公司的客户不仅包括荷兰的180家农场，还涉及法国、英国、德国和波兰的农场。
荷兰食品安全部门调查发现，在荷兰使用“鸡之友”公司杀虫服务的农场中，147家农场的鸡蛋含有氟虫腈成分——其中至少一批鸡蛋“可对成年人构成健康危险”，59家农场的问题鸡蛋中含有的氟虫腈“足以引发儿童健康警告”。于是荷兰宣布，召回全部问题鸡蛋，关停问题农场，直至卫生检查达标。
这场风波的复杂性还在于，荷兰是欧洲禽类产品主要出口国，许多国家都进口荷兰鸡蛋，还有许多国家的农场使用“鸡之友”的杀虫服务——而这架公司可能从去年6月起使用的抗虱杀虫剂中就含有氟虫腈。
7月底以来，比利时、荷兰和德国食品安全部门已经要求数百万枚鸡蛋下架。荷兰农业园艺组织证实，荷兰已有30万只受氟虫腈污染的“问题鸡”被扑杀。
荷兰食品与消费品安全管理局证实，现阶段138家农场被关停，另有59家农场产的鸡蛋“儿童不宜食用”。荷兰农业园艺组织说，已有30万只受污染母鸡已经被扑杀，另有数百万只母鸡可能需要被扑杀。一些动物保护团体对扑杀家禽的措施提出质疑，称鸡体内的氟虫腈含量可在4至6周内降至安全水平，而那以后生产的鸡蛋又可以放心食用。
1.看鸡蛋外观
蛋壳上有沙点的鸡蛋最好别买，因为它的蛋壳比较薄，细菌容易进入鸡蛋内部。蛋壳上面残留着许多脏物的鸡蛋最好也不要买，它可能会携带沙门氏菌和禽流感等病毒。鸡蛋买回来后，要先装入塑料袋中再放进冰箱，以免污染其它食物。
2.听鸡蛋声音
把鸡蛋拿在手上，轻轻晃动使蛋与蛋相互碰击，认真听听它的声音。
（1）优质鸡蛋：相互碰撞会发出清脆的声音，晃动时不会有声音；
（2）次质鸡蛋：相互碰撞会发出哑声，晃动时内容物有流动感；
（3）劣质鸡蛋：相互碰击会发出嘎嘎声、空空的声音，晃动时内容物会有晃荡声。
3.摸鸡蛋外皮
摸一下蛋壳表面是否粗糙，重量是轻是重。
（1）优质鸡蛋：蛋壳比较粗糙，重量适当；
（2）次质鸡蛋：蛋壳有裂纹、硌窝或破损，用手摸的时候有光滑感；
（3）劣质鸡蛋：蛋壳会破碎，蛋白流出，重量较轻。
4.泡水中观察
鸡蛋买回家放的时间比较长，可以将其放在水中检测一下。准备一盆清水，将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋迅速沉入底部，说明鸡蛋还很新鲜；如果鸡蛋一直漂浮在水面上，就不能吃了。
5.闻鸡蛋气味
用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子问一下它的气味。
（1）优质鸡蛋：会有轻微的生石灰味；
（2）次质鸡蛋：有轻微的生石灰味或轻微的霉味；
（3）劣质鸡蛋：有霉味、酸味、臭味等异味。
来源：央视财经微信公众号（ID：cctvyscj）
每日经济新闻客户端