易果生鲜获天猫3亿美元投资 业内：生鲜电商正进入洗牌阶段

每经记者 叶晓丹 每经编辑 赵桥

近日，生鲜电商易果生鲜获天猫3亿美元投资一事备受关注。生鲜行业新业态不断涌现，阿里投资的盒马鲜生此前已在上海开设了多家线下店进行试验，号称要打造一个新零售综合体。

另一方面，据统计，2016年以来，已有鲜品会、菜管家、美味七七等十几家生鲜电商陆续倒闭。2016年9月，中国农业生鲜电商发展论坛发布的数据则显示，在全国4000多家生鲜电商中，只有1%实现盈利、4%持平，88%亏损，剩下的7%则是巨额亏损。

中国电子商务研究中心主任曹磊认为，生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段，生鲜电商目前发展主要存在非标准化、产地难以直达和冷链仓储物流成本高等问题。

曹磊表示，生鲜商品不仅保鲜期短，而且季节性强，上市时间集中。这就要求电商不仅要有强大的销售能力，更要提供全链路的深度管理和运营。

据第一物流网此前报道，目前我国冷库及冷藏车等资源的人均占有量仍旧偏低，部分基础设施陈旧且分布不均，亟待升级改造。信息闭塞、不透明是冷链物流成本过高的内因。

有生鲜行业人士向《每日经济新闻》记者表示，随着消费者的需求越来越高，正在倒逼行业转型升级，从投资趋势来看，生鲜这块最先投资的是生鲜电商项目。但近年来，投资电商项目的少了，投资供应链物流领域的多了。

除了此次天猫投资易果生鲜，此前京东也与国际物流巨头雅玛多控股集团有限公司签署合作协议，雅玛多将为京东提供符合国际标准的生鲜冷链技术与服务咨询。此外，也有一批第三方物流服务商近几年加大冷链物流布局。

曹磊表示，生鲜电商运营的另一大难点在于，农产品品类多且杂、同质性强、储存时间短且非标化导致损耗率居高不下。
维吉达尼创始人刘敬文告诉记者，近年来进口水果受消费者追捧，从行业层面来看，进口的很多水果品牌它们都实现了标准化生产，但是国内仍有很多农业没生产没有完成标准化。

百果园董事长余惠勇曾表示，“水果产业的标准化，三大板块是销售、采购、种植，进行互联网改造，然后打通各个板块，才能形成整个产业互联网的提升。要解决果品品质稳定、供应稳定的问题，对种植源头进行标准化生产干预就成了不可或缺的板块之一。”

此外，刘敬文表示，近两年资本不断投资生鲜电商的供应链项目，但是随着供应链不断完善，投资增多，未来的投资趋势可能会往生产端发展。

北京工商大学教授、农业部农产品市场流通专家洪涛此前曾向《人民政协报》表示，农业标准化生产应与信息技术充分结合，大力推进标准化生产，完善农产品质量安全全程控制和可追溯制度，提高农产品质量安全水平，为适应农产品电子商务、农产品品牌化奠定基础，实现农业提质增效。