猪肉价格1月份三起三落 分析称一季度冲高乏力现疲态

桂小笋

查阅拥有生猪养殖相关业务的上市公司业绩情况可知，生猪养殖市场在2016年的行业向好，给行业整体带来了可观的利润，不过，这种持续走高的生猪价格，在今年一季度或将难以为继。

“一季度走势整体呈现缓慢回落，尤其春节后，本就属于传统消费淡季，需求不佳，难以拉动猪价。”卓创资讯分析师姬光欣对《证券日报》记者介绍。

此外，新发地最新发布的研报提及，从《1月份白条猪批发平均价走势图》中可以看出，进入1月份以来，肉价曾经3次冲高，随即又出现3次回落，而且冲高的高点也是1次比1次降低，表明肉价确实表现出冲高乏力的疲态。

春节备货

吹热猪肉价格小阳春

对于春节前的市场，《证券日报》记者曾在北京的一些卖场走访，从卖场反馈来看，品牌猪肉的价格依旧坚挺，但是，一些线下的卖场，也针对肉类产品采取了促销措施，此外，记者走访过程中得知，受春节是传统消费旺季因素的影响，肉价有所上涨。

来自卓创资讯的信息显示，近期北方多数屠企结束年前第一波备货高峰期，屠宰量再提动力放缓，多数厂年前宰量提升计划尚未完成，仅以维持当前屠宰需求为主。不过，北京屠企在需求再度提振困难而被动计划减量后，开工率再次高位上涨，且在采购成本上调和消费利好刺激的双重支撑下，猪肉价格呈现爆发性上涨，仅1月21日和1月22日，北京某企业肉价累计上调2.0元/公斤，截至目前，北京市场猪肉批发均价涨至24.0元/公斤以上。

“按照目前情况来看，因屠企进入年前最后一次提量高峰期，加之猪源供应地猪价呈现小幅上涨走势，故近期北京屠企或以提价保量为主，受此支托，春节前猪肉价格仍有一定上涨空间。”卓创资讯认为。

持相似观点的还有新发地的研报，再有1周的时间，就要进入农历的丁酉年春节了，白条猪需求达到1年中最为旺盛的时间段，也是白条猪价格进入最有可能冲高的时间段，同时也是压栏猪出栏的最后时间段。“根据近期腊月期间肉价的走势来看，肉价还有继续冲高的机会，但是机会也是转瞬即逝的。本周末白条猪价格反弹，实际上是农历‘小年’拉动的，小年与春节的距离很短，肉价上涨的机会已经不多了。”新发地的研报建议，“对于养猪场来说，如何合理安排丁酉鸡年毛猪的生产和调整价格的预期，是应该认真考虑的问题了。”

生猪存栏量低位

肉价1月份同比上涨1.3%

具体来看，姬光欣向《证券日报》记者介绍，“今年1月份猪价比去年同期要高，涨幅1.3%。这主要是因为生猪存栏量低位，供应紧张所致，加之春节前属于需求旺季，导致价格高位。随着国内大部分屠宰企业开始放假，屠宰量下降，对生猪采购减少，但养殖户和养殖企业也进入放假时间，可出栏生猪减少，因此春节期间价格稳定性比较大。”

生猪价格的变动，对养殖企业可谓牵一发而动全身。

由于受2016年市场行情向好的原因，A股拥有养殖业务的企业也纷纷发布了靓丽的季度财务报告和全年的业绩预报，对于业绩喜人的原因，企业也提及了“猪肉价格上涨带来利好”等事项。

不过，由于价格变动的影响，对于未来的业绩状况，这些企业也纷纷提示消费者，注意风险。