说明会变“挺茅会”一天两斤“含塑”茅台不伤身？

每经记者 曹晟源 杨维波

12月9日，网友“水晶皇”称，其送检香港检验机构的茅台酒中塑化剂DEHP超标，贵州茅台由此陷入塑化剂事件的漩涡当中。

昨日（12月12日），贵州茅台在贵阳举行了大规模的媒体说明会，然而《每日经济新闻》记者发现，此次说明会变成了“挺茅会”，会上不少言论被认为是“醉话”。此外，茅台订货会在即，却有经销商向记者表示订单将减少40%；在资本市场上，茅台还遭到大量做空者的觊觎——多重不利因素下，茅台下一步将如何自救？

茅台“中枪”塑化剂

每经记者 曹晟源 发自成都

昨日(12月12日），深陷塑化剂事件漩涡的贵州茅台（600519，SH）在贵阳举行了大规模的媒体说明会，在说明会上，茅台方面再次澄清塑化剂事件。然而，这一说明会变成了“挺茅会”，会上一些看似“醉话”的观点，再度引发热议。

中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇指出，按照欧盟的标准，即使以“水晶皇”所说，茅台含塑化剂DEHP达3.3mg/kg计算，每天喝2斤茅台仍符合耐受量的限量。北大教授李可基甚至声称，“塑化剂相对来说还是一个比较安全的物质”，“三聚氰胺基本是无毒物质”。

《每日经济新闻》从各项检测报告中发现，茅台酒确实含有微量DEHP，中国酒业协会副理事长王琦表示，这主要“是塑料管道和塑料容器里迁移过来的”，不过茅台方面昨天强调，公司去年就已经替换了所有塑料管道。而记者发现，上述检测报告中送检样本的生产日期均为今年下半年以后。

塑化剂“阴魂难散”

《每日经济新闻》从多份检测报告中发现，茅台酒中含有塑化剂是不争的事实。

根据贵州茅台在近日的公告中披露的相关检测报告，3家检测机构出具的4份报告均显示所检验的茅台酒含有DEHP，只是远低于1.5mg/kg的技术要求。

近日，贵州质监部门也抽取了12批次茅台酒样品进行检测，结果也显示，样品检出DEHP最高值为1.30mg/kg，检出最低值为0.60mg/kg，平均值为0.90mg/kg。

马勇表示，“部分白酒中检测出微量的塑化剂成分，这是一个客观存在的现实。但是这件事情不能证明白酒企业生产了不安全的食品。”

在中国酒业协会副理事长王琦看来，这些塑化剂基本来源于塑料管道和塑料容器里的迁移，“我们经过检测和企业的自查，发现了塑化剂是从塑料管道和塑料容器里迁移过来的。跟我们高档酒、低档酒的多少毫无关系，这是在处理过程中的失误，所以给企业、行业和媒体造成了不小的影响。”

这一说法与茅台方面透露的信息有相左之处。昨日的媒体见面会一开场，茅台总工程师王莉就强调，2011年台湾塑化剂事件发生以后，公司筛选了符合食品安全要求的不锈钢固定管道和不锈钢软管，已经替换了所有的塑料管道。

记者从检测报告中发现，送检3家机构的4份茅台酒样品的生产日期均为今年下半年以后，即公司主动整改之后，所生产的茅台酒仍然含有DEHP。

对此，茅台方面和相关业内人士并未作出详细解释。

对于塑化剂对人体的危害，马勇表示，就算是按照“水晶皇”所说的茅台DEHP检出值为3.3mg/kg计算，每人每天喝2斤茅台酒也是符合欧盟人体耐受量限值的。

塑化剂风波自酒鬼酒始，到目前波及到茅台，其背后行业标准的缺失也是这次塑化剂风波愈演愈烈的原因之一。

针对目前行业的窘境，茅台董事长袁仁国透露：“我们茅台曾经代表中国白酒行业，向有关部委递交了一份请求国家有关部委对白酒塑化剂制定标准的建议，这个已经通过相关部门递上去了。”

北大教授抛“三聚氰胺无毒论”

在昨日的说明会上，北大教授李可基抛出的“三聚氰胺无毒论”一经网络传播，引发强烈争议。

李可基是在分析塑化剂危害时谈到上述话题的：“塑化剂相对来说它还是一个比较安全的物质”，“三聚氰胺基本是无毒物质”，“三聚氰氨在体内实际不会发生任何反应，一两天大概都会排出去，我们喝奶喝了那么多，即使我们现在继续喝下去也不会造成我们（成人）的损害”。

此前，李可基在来伊份等添加剂事件中亦发表不少引发争议的观点。上述观点被网友再次视为 “另类”。也有网友支持他的观点称，抛开剂量谈毒性也是不科学的。

《首都医药》2011年8月（上）期人物专栏一篇名为 《一位特立独行的读书人——记北京大学公共卫生学院教授、博士生导师李可基》的文章介绍，李可基是人类营养、运动和保健食品领域的知名专家，主要从事体力活动、营养和公众健康的研究，曾任或现任中华预防医学会慢病预防与控制委员会常务委员、国家食品安全标准审议委员会委员、国家食品药品监督管理局保健食品审议专家等。

不过《每日经济新闻》记者在卫生部网站查询相关公开资料获悉，在“第一届食品安全标准审评委员会”的名单中，李可基并不属于“食品添加剂专业工作组”组别，而是属于“营养与特殊膳食食品专业工作组”。

（实习生卢文锦对本亦有贡献）

/资本市场/

茅台大股东火线增持 遭遇50万股融券余量

昨日（12月12日），受大股东贵州茅台酒厂集团拟20亿元增持催化，贵州茅台（600519，SH）股价涨了4.72%，收盘价为211.86元/股。

然而，《每日经济新闻》记者发现，目前已有大量做空者赌贵州茅台股价下跌。截至12月11日，贵州茅台的融券余量达50万股，是近一个月的最大量。

记者梳理发现，上一次大股东大规模增持出现在2010年，该次增持后，贵州茅台股价由约131元的低点飙升至200元上方。此次增持能否再次推动股价上涨尚存悬念。

大股东拟最多20亿元增持

贵州茅台方面表示，公司控股股东贵州茅台酒厂集团通过二级市场增持了公司45.25万股，占总股本的0.0436%。增持后，集团持有贵州茅台64161.59万股，占总股本的61.8%。集团拟自本次增持之日起的未来6个月内，从二级市场上继续择机增持公司股份，累计增持比例不超过总股份的1%，并承诺在增持期间不减持其持有的贵州茅台股份。

按照200元/股计算，完成贵州茅台1%股份的增持，需要大约20亿元的资金。

《每日经济新闻》记者发现，大股东大手笔增持贵州茅台还要追溯到2010年，当时贵州茅台的股价一路走低至131元/股左右。2010年5月7日，贵州茅台酒厂集团通过二级市场增持贵州茅台4.16万股，占当时公司总股本的0.0044％。贵州茅台公告称，大股东自增持起一年内，拟择机增持不超过公司1%的股份。

在这之后，贵州茅台股价一路震荡攀升，并一度突破200元/股的价格，创造了266元/股的历史高点。

目前又是贵州茅台的一个关键时期，但这次大股东大手笔的增持会不会复制2010年的走势，尚不得而知。

融券余量持续增加

贵州茅台陷入塑化剂风波后，此前有分析人士质疑，有人借机做空茅台。《每日经济新闻》通过近期的融资融券数据发现，贵州茅台的融券余额持续攀升，截至11日的融券余量达50万股，这已达近一个月的最大量，做空者继续赌茅台下跌。

事实上早在12月4日、5日、6日，贵州茅台均收出长下影线。融券余量从4日的39万股增加至5日的44.58万股，6日更是增加至48.5万股。分析人士认为，“异常增加的融券客，很大程度上是为了赌网友（“水晶皇”）的检测结果是‘超标的’。”

/销售状况/

茅台订货会在即

有经销商称要减少四成订单

“茅台品牌不会因为这一事件就受到重创。”在昨日上午的说明会上，袁仁国强调：“白酒的塑化剂事件到目前为止，并未对茅台的生产经营造成任何影响，截至10月底，茅台实现销售300亿。”

而面临着马上要召开的茅台经销商大会，贵州茅台发布公告、集团公司大规模增持上市公司股份、召开媒体说明会，种种迹象也是在为茅台的经销商打气。事实上，目前的茅台部分经销商确实受到了来自塑化剂事件的影响。

“这次塑化剂的事件虽然对于飞天茅台的销售并没有受太大的影响，但是茅台系列酒的销售同比有着很大的下滑。”一家经营包括飞天茅台在内的茅台系列酒品的经销商向记者透露，“在过几天召开的经销商大会上，我这边茅台系列酒的订单应该相比去年减少40%。”

记者同时也采访了另外一家常年经营茅台的经销商，她表示，目前茅台的销售还是比较正常的，因为基本上都是做老顾客，所以几乎没有受到来自塑化剂事件的影响，明年的订单量也不会受到影响。

茅台公司的销售没有受到影响，经销商的影响也不是很大，塑化剂的影响集中体现在终端市场上。

铁犁在接受 《每日经济新闻》的采访时表示：“其实这次受到一些影响应该就是销售的终端。”

实际上，目前茅台的终端销售情况确实在近段时间出现了价格上的不断波动，呈现下浮的趋势。

《每日经济新闻》记者走访成都一家酒类连锁超市时了解到，一周前还维持在1688元/瓶的53度飞天茅台，在这几天价格连续下探。日前以1498元的价格就能买下。更有飞天茅台的批发商已经将批发价格降至每瓶1300元左右。

虽然店员将下降的原因归结为消费市场的波动，但显然上周日晚间网友“水晶皇”爆出的所谓的检测茅台产品塑化剂超标的帖子，对目前的零售市场造成了不小的冲击。

（实习生卢文锦对本文亦有贡献）

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