一项调查显示，包括速8、喜来登以及假日酒店在内的6大连锁酒店，酒店用品残留大量细菌威胁住客健康。
每经记者 赵春燕 发自北京
日前，加拿大媒体的一项调查显示，包括速8、喜来登以及假日酒店在内的6大连锁酒店，酒店用品残留大量细菌威胁住客健康。
调查显示，细菌中包括具有抗生素耐药性的细菌梭状芽孢杆菌和耐甲氧西林金葡菌。据美国疾病控制和预防中心报告，梭状芽孢杆菌每年导致1.5万人死亡，甚至超过艾滋病的致死人数。
昨日，喜来登酒店客服电话工作人员向《每日经济新闻》记者表示，目前在中国区还没有收到顾客关于酒店卫生方面问题的投诉。中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华表示，国内对酒店的检查不会深入到测量细菌数量，一般注重表面清洁度的检查。该测试结果不能证明酒店的卫生状况太糟糕，因为调查所用的ATP检验方法过于细致，并不是检测酒店卫生状况的通行测试方法。
速8、喜来登未予回应
据公开报道显示，上述调查由加拿大广播公司(CBC)的《市场》(Marketplace)调查栏目进行，涉及加拿大境内6家连锁酒店的54个房间。被调查酒店包括经济型酒店速8、伊克诺(Econo Lodge)，中档酒店贝斯特韦斯特(Best Western)、假日酒店(Holiday Inn)以及豪华酒店费尔蒙(Fairmont)和喜来登。
报道称，调查针对顾客接触频率最高的810件物品经过7000多次取样后进行测试。结果显示，大部分清洁后的客房用品仍然为“高度污染”，细菌的超标程度已对客人健康构成威胁。报道同时称，高档酒店也没比经济型酒店更干净。“所有调查的高档酒店，检测结果一律都很差”。
据悉，上述提及的酒店中有5家在中国有连锁店。分别为速8酒店、喜来登、费尔蒙酒店集团、贝斯特韦斯特酒店以及隶属于于洲际酒店集团假日酒店隶属。其中，速8酒店在中国已经达到了逾百家，而假日酒店在大中华区的酒店数量达60家。
喜来登酒店所属的喜达屋集团在接受媒体记者采访时表示，调查结果完全不可接受，很明显和其酒店标准不一致。
昨日（11月14日），《每日经济新闻》记者多次致电喜来登酒店中国区公关负责人，电话一直处于无人接听状态，而喜来登酒店客服电话工作人员则向记者表示，目前在中国区还没有收到顾客关于酒店卫生方面问题的投诉。
同样牵扯其中的速8酒店其总机亦始终处于无人接听状态，《每日经济新闻》记者曾试图联系速8酒店一位高管，但其对于电话及记者的短信均未给予回复。
业内：国内不测细菌
上述调查称，床上用品、浴室水龙头和遥控器是酒店房间内最脏的物品。此次试验是通过ATP(三磷酸腺苷)荧光检测。ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。 ATP显示数字在300-999之间为警示，超过1000则是细菌太多，检测不过关。细菌超标的床上用品占到了近一半。蒙特利尔速8酒店的床上用品污染水平最高，ATP数字达到26124，已经超过不达标水平线的25倍多。
“此测试的结果不能证明酒店的卫生状况太糟糕，因为荧光检测是从细菌微生物层面进行检测，即使在家庭的床上用品中做ATP荧光测试，也会发现大量细菌。”中投顾问康建华向《每日经济新闻》记者表示，此项试验并不是检测酒店卫生状况的通行测试方法，一方面，APT荧光检验的成本非常高，不适合作为常规测试的方法；另一方面，ATP检验方法过于细致，对酒店的要求太高。
康建华告诉记者，国内对酒店的检查不会深入到测量细菌数量，一般注重表面清洁度的检查。快捷酒店的卫生监管执行方法是查看酒店场所是否内外舒适，生活用具是否摆放整齐，卧具是否及时更换和消毒等，而高档酒店的卫生监管执行方法比快捷酒店更严一些。
据悉，目前国内的酒店业管理中执行的卫生标准是《住宿业卫生规范》、《公共场所卫生管理条例》、《宾馆、旅店业卫生管理制度》等。但是记者从官方网站查询到的上述三个法规中确实没有关于酒店内细菌检测方面的规定。上述标准规定“公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到规定。”
康建华认为，酒店卫生出现此类问题除了监管不力之外，还有两点原因，第一，酒店卫生彻底清洁的成本大，酒店为了降低成本，往往只是进行表面化清洁；第二，酒店的清洁技术水平亟待提高，清洁技术水平较低加大了酒店清洁的难度。
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