品牌食品“异物”频现 相关监管难到位

每经记者 王霞 发自上海

昨日（8月9日）有消费者表示，其购买的香蕉太妃口味的早早麦水果燕麦片在拆封开始吃时，发现麦片中方块状硬物质，经鉴定为疑似石头。

记者发现，今年以来“异物食品”事件颇多。“入网”食品饮料不乏天喔燕麦片、雪花啤酒、娃哈哈纯净水、娃哈哈八宝粥、怡口莲糖果等知名品牌。

北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为，食品中出现非原料类的、非食品添加剂均属于不合格产品，主要原因可能是企业在生产以及出厂检测中没有把好关，同一品牌分散生产也让企业管理标准难以实现真正统一。

中投顾问食品行业首席研究员陈晨在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，目前，相关部门对食品监管普遍不到位，食品含有‘异物’的危害性比不上食品含有有毒物质的危害性。因此，相关部门会把监管重心放在食品成分的监测上。食品‘异物’问题更多的是采取事后处理机制来解决。

食品“异物”何时了

有消费者表示，其在1号店购买的生产日期20120628的香蕉太妃口味的早早麦水果燕麦片，在拆封吃时，发现麦片中方块状硬物质，经鉴定为疑似石头。倒掉之后，再罐中经由肉眼粗粗辨别即又找出3块此物

对此，记者曾多次尝试联系其生产企业天喔集团，但截至发稿时间，依旧未果。

记者发现，出现在食品里的包括石头、飞虫、苍蝇、头发等在内“异物”种类颇多，也频频出现在糖果、饮用水、奶粉等产品中。并且，被发现存在“异物”的产品并不全部是不知名品牌，天喔燕麦片、雪花啤酒、娃哈哈纯净水、娃哈哈八宝粥、怡口莲糖果产品等均有曝光。

《每日经济新闻》记者发现，今年以来，拥有25年老牌号的饮料企业娃哈哈旗下产品包括营养快线、八宝粥等含“异物”事件频有发生，也屡屡见诸报端。就在近日，吉林一消费者在所购买的娃哈哈瓶装水中发现有黑色异物。据记者不完全统计，娃哈哈自今年以来，仅仅在其产品中发现“含异物”就有7次之多，如此高的频率也让这家饮料老牌号出现了信任危机。

李志起在接受记者采访时表示，对于产品，有明确规定非原料类的、非食品添加剂的一律不能在食品中出现，“如果有一种，哪怕是最小的一种，也属于不合格产品，因为会对消费者造成伤害。”

而对于“异物”频现的原因，李志起认为企业可能在生产以及出厂检测中没有把好关，同时现在很多品牌生产企业遍布全国，处于分散的状态，企业管理标准是否统一对产品质量影响很大，“要真正实现这种非常标准化非常统一的，在目前的国情下还是比较有难度的。”

相关监管难以到位

然而，对于类似“异物”现象的处理办法，记者了解到，现通常情况下，企业和消费者达成“以一赔十”、“多送一箱”等协议。中投顾问食品行业研究员周思然告诉记者，“以一赔十”的处理方法是按照《食品安全法》来执行的，同时也是一种事后应急措施，减少事件对厂家的负面影响。

娃哈哈方面曾向媒体表示，对于类似事件，公司会先安排工作人员联系当事人，核实产品质量问题的具体情况，根据实际情况做出判断后给予解释。若遇到工作人员无法判断情况，我们会将问题产品拿回基地检测，最终会给消费者答复。

李志起认为，类似的“异物”产品应当属于不合格产品，从生产厂家到商家都附有一定的责任。消费者和企业方面的“私了” 可能规避了厂家的一部分责任。同时对厂家也没有引起必要的警惕，生产管理、品质控制的改进通常就被忽略了。

“其实更重要的不是单个的事情出来我们怎样去解决，而是应该建立追溯机制，要反思整个过程中是哪个方面出现了问题出现了漏洞，来防止产品出现问题出现不合格这种现象。”李志起表示

然而，屡次有类似乌龙事件发生，有关方面的监管如何？

中投顾问食品行业首席研究员陈晨在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，目前，相关部门对食品监管普遍不到位。食品行业很大，让监管部门防不胜防。

“而食品含有‘异物’的危害性比不上食品含有有毒物质的危害性。因此，相关部门会把监管重心放在食品成分的监测上。更多是采取事后处理机制来解决食品‘异物’问题。”陈晨表示。

李志起告诉记者，现在对于这方面的相关规定都是出现在《食品安全法》、《产品质量法》以及生产厂家自己的生产相关规定。企业要想规避这方面的风险，应该提高生产条件，提高自动化程度。

“因为人在生产线上头发之类的可能会被混入，不容易避免。同时要在检测上加大力度，”李志起表示，很多出口食品生产企业已经引进了检测仪，一旦不是这个产品的原料混入马上会报警，设备投资比较贵，很多企业没有使用这种设备。