“现在，当金融机构的研究员们说起研究苹果，可不一定指的是研究APPLE公司的股票了哦！”一位金融机构的分析师近日与《每日经济新闻》记者调侃道。

2017年12月22日，苹果期货在郑商所正式挂牌上市。Wind 资讯统计显示，这一年苹果期货热度不低：

截至2018年12月21日，苹果期货共成交1亿手，日均成交41万手，日均持仓19万手，法人客户数超过5600家。

截至12月24日收盘，苹果期货1901合约今年以来的成交金额超6万亿元。

时至一周年之际，《每日经济新闻》记者赴陕西省参加了由郑商所牵头组织的苹果期货上市一周年调研活动。此次调研包括陕西苹果从上游种植到下游深加工的全产业链。